| dc.description.abstract | Perekayasaan alat menggunakan metode VDI 2221, hasil
rekayasa berupa pembangkit energi yang terdiri dari
kolektor datar, konsentrator, penyimpan panas dan penangkar
panas yang terpadu dengan mesin pengeringnya. Kolektor
datar menggunakan 2 jenis fluida kerja sekaligus yaitu
udara dan air, serta tidak menggunakan penyekat panas.
Konsentrator dapat bergerak otomatis mengikuti sumber
cahaya, fluida kerja menggunakan air keluaran kolektor
datar. Penyimpan panas menggunakan koil pipa tembaga dan
pemanas listrik sebagai sumber energi tambahan. Volume
tangki penyimpan panas adalah 5.0 liter, dengan luas
permukaan pindah panas 0.0133 m dan bahan penyekat panas
yang digunakan adalah styrofoam. Penangkar panas
menggunakan jenis kompak dengan pipa pjpih bersirip. Untuk
mengalirkan air digunakan pompa jenis membran dengan daya
15 Watt, dari sumber listrik arus searah 12 Volt dan untuk
udara digunakan kipas jenis sentrifugal dengan penggerak
motor listrik berdaya 100 Watt, dari sumber listrik arus
bolak balik 220 Volt, 50 Hertz.
Ruang pengering berukuran 70.0x 70.0 x 70.0 cm, terdiri
dari 4 buah rak pengering yang terbuat dari kawat kasa dan
berbingkai kayu.
Pada percobaan dengan menggunakan energi listrik
(MODE-L), di mana alat pengering diisi dengan 17 kg ubi
kayu dengan kadar air awal 55.0 % b.b, suhu pengeringan
saat itu rata-rata adalah 42.1 °c. Dalam waktu 6 jam yaitu
dari jam 09.00 sampai jam 15.00, kadar air bahan turun dari
55.0 % b.b. menjadi 28. 1 % b.b. pada rak 1 sedang pada rak
2, 3, dan 4 turun masing masing menjadi 45.2, 51.6 dan 50.4
% b.b. Efisiensi penggunaan energi pengeringan
(D) adalah 10.3 %. ... | id |
