Produksi beta karoten pada limbah cair tapioka dengan kapang oncom merah

dc.contributor.advisor	Fardiaz, Dedi
dc.contributor.advisor	Fardiaz, Srikandi
dc.contributor.advisor	Rachman, Ansori
dc.contributor.author	Mappiratu, Mappiratu
dc.date.accessioned	2023-07-05T05:00:37Z
dc.date.available	2023-07-05T05:00:37Z
dc.date.issued	1990
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/120837
dc.description.abstract	Tujuan yang hebdak dicapai dengan penelitian ini ada- lah untuk memperoleh keterangan mengenai pengaruh pH dan lama inkubasi terhadap jumlah karotenoid yang dihasilkan kapang oncom merah, teknik isolasi karotenoida yang lebih mudah, serta penggunaan beta karoten pada pembuatan mentega.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Biochemistry - Provitamin A	id
dc.title	Produksi beta karoten pada limbah cair tapioka dengan kapang oncom merah	id
dc.subject.keyword	Beta karoten	id
dc.subject.keyword	Tapioca	id