Sistem Pakar Dalam Penentuan Status Keamanan Pangan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membuat suatu sistem pakar yang dapat digunakan dalam menentukan status keamanan pangan masa sekarang, jangka pendek dan jangka panjang suatu rumah tangga pedesaan berdasarkan konsep yang di- kemukakan oleh Taylor dan Phillips (1992). Sistem pakar dalam penelitian ini dibangun dengan menggunakan program EXSYS-Pro. Teknik representasi pengetahuan yang dipakai adalah kaidah produksi (IF-THEN-ELSE) dengan unsur ketidakpastiannya menggunakan faktor kepastian (certainty factor). Penelitian ini menggunakan data hasil Survey Keamanan Pangan Wilayah Indonesia, Filipina dan Malaysia. Disamping itu untuk menguji keterandalan sistem pakar digunakan data hasil survey penulis dengan 10 responden pada Desa Ciherang, Kabupaten Cianjur. Dari hasil analisis data keamanan pangan Indonesia, untuk masa sekarang, hasil yang diperoleh pada penelitian ini sama dengan hasil yang diperoleh peneliti sebelumnya (Alamudi, 1993 dan Sadik, 1994), karena tidak adanya perbedaan kriteria yang digunakan dalam menentukan status keamanan pangan. Sedangkan untuk jangka pendek, hasil yang diperoleh berbeda dengan peneliti sebelumnya (Sadik, 1994). Hal ini disebabkan karena adanya perbedaan metode dalam perhitungan resiko dan jaminan jangka pendek, sedangkan untuk status jangka panjang belum ada pembanding dari peneliti sebelumnya. Hasil uji coba keterandalan sistem pakar menunjukkan bahwa sistem pakar yang dihasilkan pada penelitian ini cukup wajar dan dapat diandalkan.