Penawaran dan permintaan susu segar di Jakarta, Bogor, Tanggerang dan Bekasi Jawa-Barat

Abstract

Tujuan penelitian adalah: (1) mempelajari karakteris- tik peternakan sapi perah di daerah Jabotabek; (2) mempelajari penawaran susu segar oleh peternak dan koperasi primer/KUD serta mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhinya; (3) mempelajari permintaan susu segar oleh IPS serta mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhinya; dan (4) menelaah peranan koperasi dalam pemasaran susu segar."