Studi Implementasi Eco Packaging Pada Sayuran Bernilai Tinggi: Studi Kasus Perusahaan Lokal di Yogyakarta

Abstract

ATIN SARASWATI. Studi Implementasi Eco Packaging pada Sayuran Bernilai Tinggi: Studi Kasus di Perusahaan Lokal Yogyakarta. Dibimbing oleh DIKKY INDRAWAN dan AMZUL RIFIN Telah dilakukan studi implementasi eco packaging pada sayuran bernilai tinggi pada perusahaan lokal di Yogyakarta. Tujuan penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi eco packaging yang disukai konsumen dan perusahaan, mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi dan memberikan rekomendasi untuk pengambilan keputusan. Penelitian ini menggunakan dua metode yaitu metode Quality Function Deployment (QFD) dan pendekatan Analytical Hierarchy Process (AHP). Metode QFD, dengan menggunakan dua pendekatan dari sudut pandang konsumen dan perusahaan, dalam hal ini pengembang produk, diperoleh hasil konsep produk kardus model yang dapat menampung semua komoditas sekaligus komoditas yang bernilai tinggi. Faktor pengambilan keputusan penerapan eco packaging pada produk sayuran bernilai tinggi di PT XYZ meliputi kesesuaian bentuk, kesesuaian bahan, harga, kemudahan memperoleh bahan/ketersediaan bahan baku, dan desain kemasan. Rekomendasi penerapan pengambilan keputusan pengemasan ramah lingkungan untuk produk sayuran bernilai tinggi di PT XYZ dengan metode QFD dilakukan dengan melibatkan peran aktif konsumen, pengembang produk dan perusahaan antara lain: direktur pelaksana, pemasaran, tim produksi dan tim keuangan. Dimana dalam proses ini didapatkan kesimpulan eco packaging yang direkomendasikan menggunakan bentuk box kardus dengan bahan kertas bagi produk semua jenis sayuran bernilai tinggi. Eco packaging ini diperuntukkan bagi konsumen online PT XYZ dengan prioritas harga yang bersedia dibayarkan Rp 0,- sd Rp. 5000,-. Sedangkan dengan menggunakan metode AHP diperoleh nilai CR sebesar 0,09 dimana prioritas utama yang ditekankan adalah bahan dan bentuk eco packaging. Pada sub bagian kriteria bentuk menggunakan AHP nilai CR adalah 0,11 dimana prioritas utama adalah pembungkus (0,53). Pada sub kriteria bahan, CR juga konsisten (0,13) dimana daun (0,52) merupakan bahan prioritas utama. Jenis sayuran kailan menjadi prioritas utama (0,70). Alternatif strategi implementasi terpilih menggunakan tas kain dan kombinasi kemasan sesuai jenis sayuran