Peranan Ekonomi Kelapa di Sulawesi Utara (Suatu Pendekatan Kajian Agribisnis)
View/ Open
Date
1994Author
Undap, Lambertus J.
Anwar, Affendi
J. W. P. Mandagi
Manus, Oddy A
Metadata
Show full item recordAbstract
Penulisan ini dilakukan bertujuan untuk : 1) mengetahui tingkat produksi
kelapa dan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kelapa di Sulawesi utara, 2)
mengkaji peranan lembaga tataniaga kopra/kelapa dalam pembentukan harga, serta
menelaah struktur pasar dan efisiensi tataniaga kelapa, 3) mengetahui hubungan
kontrak sosial ekonomi antara petani kelapa dengan pedagang pengumpul dan
lembaga tataniaga lainnya dan untuk mengetahui keragaan sistem ikatan
kontrak terse but, 4) untuk melihat tingkat keterkaitan pasar petani-pedagang dalam menanggulangi resiko kegagalan panen petani kelapa dan biaya transaksi yang tinggi.
Berdasarkan masalah, tujuan dan kerangka teoritis maka dapatlah diterapkan hipotesis sebagai berikut : 1) produksi kelapa di sulawesi utara dipengaruhi oleh luas areal, umur pohon kelapa, penggunaan faktor produksi pupuk dan tenaga kerja, 2)
lembaga tataniaga kopra/kelapa merupakan faktor penentu hargfa ditingkat petani, dan harga yang diterima petani masih kecil dibandingkan dengan harga jual ke
konsumen akhir. 3) Keputusan petani dalam memilih saluran tata niaga dipengaruhi oleh faktor-faktor keterikatan dengan lembaga tataniaga, rasa aman (resiko kecil) dan kemudahan menjual. Penelitian ini dilaksanakan di Propinsi Sulawesi Utara yang merupakan propinsi penghasil kelapa terbesar di Indonesia. Yang menjadi obyek penelitian adalah petani kelapa, pedagang pengumpul, pedagang besar dan pabrik pengolah kelapa. Petani kelapa akan diambil sebanyak 160 orang yang tersebar pada 4 Kabupaten di Propinsi Sulawesi Utara. Pada setiap Kabupaten diambil 40 petani sebagai contoh dan pada setiap kabupaten dipilih 2 Kecamatan. Pedagang pengumpul yang diteliti sebanyak 40 orang yang tersebar pada kabupatenkabupaten tersebut.
Data penelitian diambil dari dua sumber yaitu data primer dan data sekunder. Data primer dari petani, pedagang pengumpul, pedagang besar dan pabrik pengolah kelapa. Data sekunder dari instansi-instansi yang terkait dengan penelitian ini, juga diambil dari beberapa laopran -laporan instansi instansi ysng sudah dipublikasikan.
Analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah : 1 ). Analisis Data deskriptif, dengan menggunakan tabel-tabel dan prosentase. Analisis ini diharapkan dapat melihat keragaan dalam kegiatan proses produksi, bagi hasil dalam usahatani kelapa dan selanjutnya untuk mengetahui hubungan petanidengan lembaga tataniaga lainnya, 2). Analisis fungsi produksi, analisis ini dimaksudkan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kelapa, 3). Analisis margin tataniaga, dan 4 ). Analisis regresi berganda untuk mengetahui integrasi harga.
Hasil penelitian menunjukkan pola tanaman monol..-ultur kelapa di daerah ini hanya sekitar 31 persen. Tanaman yang ditanam di bawah pohon kelapa selain tauaman perkebunan seperti pala, cengkeh dan vanili. Jenis tanaman pertanian lainnya yang diusahakan di bawah pohon kelapa adalah jagung, kacang tanah, ubi kayu dan lain-lain.
dst ...
Collections
- MT - Human Ecology [2241]