Kajian tingkat kelulusan hidup benih ikan kerapu macan epinephelus fuscoguttatus pada sistem pengangkutan basah cara terbuka dengan refrigerasi mekanik

Abstract

Keberhasilan peningkatan produksi dalam usaha budidaya ikan kerapu Epinephelus sp.), tidak terlepas dari kemampuan dalam penguasaan teknik. penanganan yang merupakan kesinambungan dari aspek produksi yang terkait. Untuk menunjang usaha tersebut, diperlukan teknik penanganan dan transportasi ikan hidup yang sesuai untuk ikan kerapu karena ikan tersebut merupakan salah satu ikan karang yang sensitif terhadap perubahan lingkungan, terutama pada ukuran benih. Dalam usaha transportasi ikan hidup, pengaturan suhu media air merupakan faktor penting yang harus diperhatikan, karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap tingkat Oz terlarut (Disolve oxygen) dalam air, laju konsumsi O2 dan metabolisme ikan. Pada suhu yang rendah, tingkat oksigen terlarut dalam air tinggi dan laju konsumsi O₂ oleh ikan rendah. Jumlah O; terlarut dalam media air yang digunakan berpengaruh terhadap jumlah berat ikan yang ditransportasikan. Dengan demikian perlu dilakukan suatu usaha agar suhu media air yang digunakan tetap konstan, salah satunya dengan sistem refrigerasi mekanik. Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengetahui suhu optimum, tingkat kelulusan hidup benih ikan kerapu macan selama transportasi dengan sistem basah cara terbuka yang dilengkapi dengan sistem refrigerasi mekanik, serta untuk mendapatkan desain wadah yang sesuai untuk pengangkutan benih ikan kerapu macan. Bahan utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) berumur 2 bulan, ukuran 8 cm dengan berat rata-rata ± 15 gr, yang diperoleh dari Balai Budidaya Laut, Lampung. Pengiriman ke lokasi penelitian menggunakan transportasi darat dengan sistem basah cara tertutup. Metode yang digunakan untuk mengamati aktivitas benih ikan kerapu dengan cara menurunkan suhu media air laut dengan kecepatan penurunan 5 Cam. Suhu air diturunkan menggunakan sistem refrigerasi mekanik. ..dst