Kinetika produksi biosurfaktan oleh Bacillus subtilis ATCC 21332 pada sistem kultivasi dua fasa

Abstract

Biosurfaktan mernpakan senyawa yang merniliki aktivitas permukaan, bersifat biodegradable, mempunyai tipe lebih bervariasi, non toksik dan dapal diaplikasikan secara luas pada berbagai industri. Tipe biosurfaktan rnikrobial bervariasi tergantung rnikroorganisme penghasilnya. Diantara banyak biosurfaktan, lipopetida mernpakan senyawa yang penting karena merniliki aktivitas permukaan yang tinggi, rnisalnya smfaktin yaitu senyawa lipopeptida yang diproduksi oleh Bacillus subtilis. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kinetika produksi biosurfaktan pada sistem kultivasi dua fasa menggunakan Bacillus subtilis ATCC 21332. Penelitian diawali dengan penentuan waktu transfer inokulum Bacillus subtilis ATCC 21332 dari propagasi ke produksi dan penentuan perbandingan konsentrasi polimer terbaik. Se! ditumbuhkan pada labu erlemeyer 250 ml pada suhu 30°C, pH awal 7 dan kecepatan agitasi 200 rpm dalam media garam mineral. Setelah diketahui waktu transfer yang tepat yaitu nilai kekernhannya (OD), nilai ini dijadikan sebagai acuan setiap kultivasi. Penentuan konsentrasi polimer dilakukan pada suhu, pH, kecepatan agitasi dan media yang sama dengan tahapan propagasi dengan memperbandingkan tiga konsentrasi polimer dekstran: PEG yaitu (2 :10,9 )%, (5: 9,7) % dan (8,1 : 8,1) %. dst ...