Pengoptimuman Keuntungan Produksi Olahan Rumput Laut (Studi Kasus UMKM di Sumbawa Barat)

Abstract

Poklahsar Sinar Pagi merupakan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kertasari dengan mayoritas mata pencaharian masyarakatnya petani rumput laut. Rumput laut yang diperoleh dikembangkan menjadi produk olahan makanan. Tantangan UMKM tersebut menggabungkan sumber daya yang tersedia guna mencapai keuntungan yang optimum. Dalam karya ilmiah ini, akan dibahas masalah pengoptimuman keuntungan. Masalah pengoptimuman keuntungan diformulasikan menggunakan metode simpleks dalam program linear serta dilakukannya analisis sensitivitas guna melihat perubahan solusi optimum. Pencarian solusinya akan diselesaikan menggunakan bantuan perangkat lunak POM QM for windows V5. Model yang dibuat memperhatikan bahan baku yang digunakan. Dalam penerapannya, model ini menghasilkan keuntungan optimum serta dapat mengetahui tingkat optimum terhadap kemungkinan perubahan setiap variabel yang terlibat, nantinya akan digunakan dalam proses produksi UMKM tersebut.

Poklahsar Sinar Pagi is a Micro, Small and Medium Enterprises (MSME) in Kertasari, where most of the people's livelihood is seaweed farmers. The obtained seaweed is developed into processed food products. The challenge for MSMEs is to combine available resources in order to achieve optimum benefits. In this scientific work, the problem of profit optimization will be discussed. The profit optimization problem is formulated using the simplex method in a linear programming and a sensitivity analysis is carried out to see changes in the optimum solution. The search for a solution will be solved using the POM QM for Windows V5 software. The model made pays attention to the raw materials used. In its application, this model produces optimum profits and can determine the optimum level of possible changes in each variable involved, which will later be used in the MSMEs production process.