Kinerja Produksi dan Reproduksi Sapi FH (Friesian Holstein) di Lahan Pasca Tambang Batubara Sangatta

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja produksi dan reproduksi sapi FH (Friesian Holstein) di lahan pasca tambang Batubara Sangatta. Penelitian dilakukan dengan metode observasi dan survei melalui wawancara terhadap pengamatan reproduksi dan produksi. Berdasarkan data yang diperoleh diketahui bahwa populasi ternak di usaha peternakan PESAT Sangatta sebanyak 36 ekor. Jumlah sapi laktasi sebanyak 7 ekor yang memproduksi susu secara produktif. BCS sapi laktasi diperoleh sebesar 3,10 ± 0,5 dengan jarak beranak rata-rata 18 ± 1,20 bulan, masa laktasi 10 ± 0,80 bulan, siklus berahi umur 30 ± 4,05 bulan, umur sapi pertama kali beranak 45 ± 1,45 bulan, dan kawin pertama pada umur 33 ± 1,06 bulan. Produksi susu rata-rata adalah 1.379 L. Rata-rata produksi susu harian per ekor sapi adalah 6,09 L, yang menunjukkan bahwa produksi susu pada sapi sangat jauh dari produksi harian normal per ekor sapi. Efisiensi reproduksi sapi FH masih belum optimal karena jarak beranak, umur kawin pertama, dan umur beranak pertama yang panjang. Masa laktasi dan umur estrus pertama berada pada kisaran normal, meskipun produksi susu rata-rata masih sangat rendah dibandingkan produksi rata-rata normal. Suhu dan kelembapan lingkungan merupakan faktor utama penurunan reproduksi dan produksi sapi perah di Sangatta.