Struktur Biaya dan Penerimaan Usahatani Bawang Merah pada Petani Penerima dan Non Penerima Subsidi Pupuk di Jawa Tengah

Abstract

Pupuk merupakan salah satu input yang penting pada usahatani bawang merah. Salah satu kebijakan pemerintah untuk membantu petani adalah dengan memberikan subsidi pupuk. Adanya subsidi pupuk dimungkinkan dapat menurunkan biaya produksi, meningkatkan produksi, dan produktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk melihat struktur biaya dan penerimaan usahatani bawang merah pada petani penerima dan non penerima subsidi pupuk di Provinsi Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan data sekunder dari Survei Rumah Tangga Usaha Tanaman Hortikultura Tahun 2014 dengan jumlah sample 1.867 petani yang menerima subsidi dan 976 petani yang tidak menerima subsidi pupuk. Perhitungan biaya dan penerimaan usahatani dibedakan antara musim kemarau dengan musim hujan. Tiga komponen biaya terbesar pada usahatani bawang merah adalah biaya tenaga kerja, biaya benih, dan biaya pupuk. Pada petani yang menerima subsidi, biaya yang dikeluarkan untuk pupuk (jenis pupuk bersubsidi) lebih rendah dibandingkan dengan petani yang tidak menerima subsidi. Namun total biaya usahatani bawang merah pada petani penerima subsidi lebih tinggi dibandingkan petani non penerima subsidi. Berdasarkan uji Man-Whitney, pada musim kemarau diketahui ada perbedaan total biaya usahatani bawang merah pada petani penerima subsidi dengan non penerima subsidi. Sebaliknya pada musim hujan, tidak ada perbedaan antara total biaya yang dikeluarkan petani penerima dengan non penerima subsidi pupuk. Penerimaan, produksi, dan produktivitas usahatani bawang merah pada petani penerima subsidi lebih tinggi dibandingkan petani non penerima subsidi pupuk. Terdapat perbedaan yang signifikan pada penerimaan dan produktivitas usahatani bawang merah pada petani penerima dan non penerima subsidi pupuk.