Scaling Up Nanopartikel Kitosan Larut Air-Fikosianin pada Volume Berbeda dan Aplikasinya dalam Serum Gel.

Abstract

Fikosianin merupakan pigmen yang memiliki manfaat dalam pemeliharaan kulit serta dapat dikembangkan sebagai aplikasi serum gel. Tujuan penelitian ini adalah menentukan pengaruh volume nano-fikosianin terhadap ukuran partikel yang dihasilkan dan menentukan karakteristik fisik formula serum gel berbasis fikosianin dan nano-fikosianin. Tahapan penelitian meliputi ekstraksi fikosianin dari Spirulina sp. menggunakan metode ultrasonikasi, pembuatan nano-fikosianin dengan penyalut kitosan larut air dan pembuatan serum gel. Volume sintesis terbaik adalah perlakuan NP30 dengan rasio kitosan : fikosianin : PEG sebesar 15 : 15: 0,18 ml. Ukuran partikel dan indeks polidispersitas nano-fikosianin NP30 adalah 228,03±1,62 nm dan 0,245±0,015. Bentuk partikel dari nano-fikosianin yaitu kubus dengan efisiensi enkapsulasi sebesar 82,14%. Spektrum FTIR nano-fikosianin telah terjadi pergeseran yang menunjukkan adanya interaksi antara kitosan dan fikosianin. Aktivitas antioksidan nano-fikosianin (178,50±19,45 ppm) lebih tinggi dibandingkan fikosianin bebas (194±19,81 ppm). Aplikasi serum nano-fikosianin memiliki daya penetrasi lebih baik dibandingkan serum fikosianin.