Pengukuran Suhu Permukaan Ambing Sapi Perah Sebagai Indikator Tidak Langsung Metabolisme Sintesis Susu

Abstract

Tujuan Penelitian ini adalah melakukan pengukuran suhu permukaan ambing sebagai indikator tidak langsung metabolisme sintesis susu yang diperbandingkan dengan titik tengah lateral tubuh sebagai nilai parameter fisiologis. Sapi sebanyak 21 ekor dibagi menjadi 3 kelompok; masa laktasi satu bulan, masa laktasi dua bulan, dan masa kering kandang, setiap kelompok terdiri atas 7 ekor sapi. Kisaran rata-rata suhu permukaan ambing laktasi satu bulan dan dua bulan dibandingkan dengan kondisi saat kering kandang adalah 36,19 oC; 36,24 oC; dan 35,98 oC, dengan rata-rata suhu titik tengah lateral tubuh adalah 36,01 oC; 36,01 oC; dan 36,22 oC. Suhu permukaan ambing laktasi satu dan laktasi dua ini menunjukkan korelasi positif terhadap tingkat metabolisme sintesis susu (P<0,05) dengan gambaran produksi susu per hari yaitu 22,16 L/ekor/hari dan 25,48 L/ekor/hari. Penelitian ini menunjukkan adanya perbedaan nyata (P<0,05) antara suhu permukaan ambing dan suhu titik tengah lateral tubuh. Hasil studi ini diharapkan dapat digunakan sebagai indikator secara tidak langsung pengukuran status metabolisme sintesis susu.