Studi Kelayakan Pengelolaan Food Waste Rumah Tangga Berbasis Biokonversi Hermetia Illucens (Studi Kasus: TPS 3R Mutiara Bogor Raya, Kota Bogor)

Abstract

Tingginya timbulan sampah di Indonesia menjadi masalah serius, salah satunya sampah makanan (food waste) yang dapat diupayakan dengan pengolahan berbasis biokonversi Hermetia Illucens atau nama latin dari Black Soldier Fly (BSF) pada fase maggot yang menghasilkan nilai ekonomi. TPS 3R Mutiara Bogor Raya (MBR) merupakan TPS 3R yang baru menerapkan pengolahan sampah dengan biokonversi tersebut, tetapi masih terkendala pada masalah keuangan. Penelitian ini bertujuan menganalisis kelayakan finansial pengelolaan food waste rumah tangga berbasis biokonversi maggot BSF di TPS 3R MBR, manfaat dan biaya sosial dari keberadaan TPS 3R MBR, dan kelayakan finansial rencana pengembangan TPS 3R MBR. Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder dengan mengkombinasikan metode analisis kelayakan finansial, cost benefit analysis, dan analisis skenario. Hasil penelitian ini menunjukkan pengelolaan food waste rumah tangga berbasis biokonversi maggot BSF TPS 3R MBR layak untuk dijalankan. Terjadinya efisiensi terhadap jumlah timbulan sampah, terlepasnya karbon dan gas metana, dan biaya pakan ternak bisnis swadaya masyarakat. Rencana pengembangan TPS 3R MBR layak direalisasikan dengan skema penggunaan Insenerasi, peningkatan upah tenaga kerja sebesar 10%, dan produk akhir berupa dried maggot BSF.