Identifikasi Kesesuaian Pelaksanaan Pemotongan Sapi Kurban Pada Masa Pandemi Covid-19 Di Kota Serang

Abstract

Pemotongan sapi saat Idul Adha melibatkan berbagai lapisan masyarakat, sebagian besar dari mereka belum mengetahui pelaksanaan pemotongan yang sesuai aturan terutama di masa pandemi. Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi kesesuaian proses pelaksanaan kurban yang sesuai Surat Edaran Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Nomor 008 Tahun 2020 tentang pelaksanaan kegiatan kurban dalam situasi wabah bencana non alam corona virus disease (Covid-19) di empat lokasi di Kota Serang. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase keseseuaian Surat Edaran Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Nomor 008 Tahun 2020 tertinggi adalah pada Komplek Ciceri Tahap 4 yaitu sebesar 76,5%, sedangkan persentase terendah adalah Komplek Permata dan Komplek Purna Bakti yaitu sebesar 58,8%. Aspek pemeriksaan antemortem dan postmortem, jaga jarak antara petugas penerapan protokol kesehatan dan disinfeksi seluruh peralatan merupakan aspek-aspek yang perlu diperbaiki sesuai Surat Edaran Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Nomor 008 Tahun 2020.