Studi Literatur Penambahan Bahan Pengganti Antibiotic Growth Promotor terhadap Produktivitas Ayam Broiler

Abstract

Ayam broiler merupakan salah satu produk pangan yang umum dikonsumsi masyarakat Indonesia. Salah satu hal yang dilakukan untuk menjaga tingginya produktivitas ayam broiler adalah dengan menggunakan bahan imbuhan pakan Antibiotic Growth Promoters (AGP), namun penggunaannya telah dilarang oleh pemerintah Indonesia karena dapat menyebabkan penyebaran bakteri patogen yang kebal obat dari ternak ke manusia. Banyak Kajian telah dilakukan untuk mencari alternatif AGP, dalam studi ini yang akan dikaji adalah sinbiotik, kunyit, temu ireng, jahe merah, Chitosan oligosaccharide dan L-Arginine. Metode yang digunakan dalam kajian ini adalah literature review, dengan tujuan menyampaikan hasil bahan-bahan pengganti AGP tersebut terhadap pertambahan bobot badan dan rasio konversi ransum ayam broiler dengan menyampaikan kembali serta menginterpretasikan hasil kajian-kajian terkait. Bahan-bahan yang telah dikaji menunjukkan bahwa beberapa bahan pengganti AGP yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan kontrol, bahkan perlakuan kontrol positif-nya.