Pola Konsumsi Buah-Buahan Rumah Tangga Di Indonesia dan Faktor-faktor yang Memengaruhi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan pola konsumsi buah-bahan rumah tangga di Indonesia, dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhinya. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk memberikan gambaran pola konsumsi buah-buahan rumah tangga di Indonesia, dan analisis regresi berganda untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi konsumsi buah- buahan rumah tangga di Indonesia. Hasil analisa menunjukan bahwa jumlah konsumsi buah-buahan di daerah perdesaan lebih besar daripada daerah perkotaan. Secara umum variabel harga buah-buahan, pendapatan rumah tangga, jumlah anggota keluarga, dan dummy wilayah berpengaruh nyata terhadapterhadap seluruh jenis buah-buahan. Variabel jumlah anggota keluarga tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi duku dan durian. Elastisitas harga pada setiap jenis buah secara umum inelastis, kecuali untuk jeruk, durian, pisang ambon, dan semangka bersifat elastis. Berdasarkan pengeluaran rumah tangga, terdapat perbedaan konsumsi buah-buahan antara wilayah, dimana konsumsi di wilayah perkotaan lebih besar daripada wilayah perdesaan.