Studi Literatur: Pemanfaatan Kitin dan Kitosan dari Lalat Tentara Hitam (Hermetia illucens Diptera: Stratiomyidae) pada Dunia Medis.
Date
2022Author
Al Ashri, Muhammad Kemal
Salundik
Endrawati, Yuni Cahya
Metadata
Show full item recordAbstract
Lalat tentara hitam merupakan insekta yang pembudidayaannya mulai
meningkat pesat di Indonesia. Saat ini riset mengenai lalat tentara hitam banyak
dilakukan untuk meneliti kandungan nutrisi, pemanfaatannya, dan karakteristiknya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan kitin dan kitosan yang
diperoleh dari ekstraksi lalat tentara hitam yang difokuskan pada penggunaannya di
dunia biomedis. Kajian pustaka dilakukan dengan penelusuran berbagai jurnal
ilmiah melalui media daring. Hasil yang diperoleh berupa data sekunder mengenai
karakteristik dari lalat tentara hitam, nutrisi yang terkandung, penjelasan mengenai
kitin dan kitosan serta proses ekstraksi kitin dari lalat tentara hitam dan pemanfaatan
kitin dan kitosan yang terkandung pada lalat tentara hitam. Kitin dan kitosan yang
sudah diekstraksi dari lalat tentara hitam dapat menjadi solusi sebagai sumber bahan
baku kitin yang memiliki kualitas baik serta dapat membantu menghasilkan solusi
terbarukan dalam membantu pengobatan dunia medis. Black soldier fly is an insect whose cultivation has begun to increase rapidly
in Indonesia. Currently, a lot of research on black soldier flies is carried out to
examine the nutritional content, utilization and characteristics. This study aims to
determine the utilization of chitin and chitosan obtained from the extraction of the
black soldier fly which is focused on its use in the biomedical world. The literature
review was carried out by searching various scientific journals through online
media. The results were obtained in the form of secondary data regarding the
characteristics of the black soldier fly, the nutrients contained, an explanation of
chitin and chitosan as well as the extraction process of chitin from the black soldier
fly and the utilization of chitin and chitosan contained in the black soldier fly. Chitin
and chitosan that have been extracted from black soldier flies can be a solution as a
source of good quality chitin raw materials and can help produce renewable
solutions in helping the medical world.