Sikap dan Preferensi Konsumen terhadap Beras Putih Berlabel

Abstract

Beras berlabel merupakan salah satu bentuk pengembangan pasar beras yang dilakukan oleh pelaku usaha dan pemasar untuk memenuhi permintaan konsumen yang beragam. Saat ini, konsumen tidak hanya memperhatikan harga sebagai atribut utama dalam membeli beras, melainkan juga atribut yang berkaitan dengan produk secara keseluruhan. Tujuan penelitian ini, yaitu menganalisis tahapan proses pengambilan keputusan pembelian, sikap konsumen, dan menganalisis atribut beras putih berlabel yang menjadi preferensi konsumen. Penelitian ini menggunakan data primer dari survei daring kepada 167 orang. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif, analisis multiatribut Fishbein, dan analisis konjoin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen melalui lima tahap dalam pengambilan keputusan pembelian beras putih berlabel, yaitu pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian, dan evaluasi pasca pembelian. Hasil analisis multiatribut Fishbein menunjukkan bahwa kode produksi dan tanggal kadaluarsa merupakan atribut utama berkaitan dengan sikap konsumen dalam pembelian beras putih berlabel.. Hasil analisis konjoin menunjukkan bahwa kombinasi atribut yang menjadi preferensi konsumen yaitu beras dengan atribut kode produksi dan tanggal kadaluarsa, harga sekitar Rp20.000,00-Rp40.000.00, sertifikasi halal, berukuran 2 kg, dan memiliki informasi varietas beras.