Manajemen Pemanenan Kelapa Sawit di Kebun Tandun PTPN V, Kabupaten Kampar, Riau

Abstract

Kelapa sawit merupakan tanaman perkebunan penghasil devisa negara yang berperan penting dalam perekonomian Indonesia. Upaya dalam peningkatan produksi dan produktivitas kelapa sawit dapat dilakukan dengan perbaikan manajemen produksi melalui kegiatan pemanenan yang baik. Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Tandun, PTPN V, Kabupaten Kampar, Riau, pada tanggal 24 Januari hingga 24 Mei 2022. Kegiatan magang bertujuan untuk memperoleh pengetahuan, kemampuan, keterampilan dan pengalaman kerja secara nyata dalam menjalani kegiatan budidaya kelapa sawit dengan aspek khusus yang diamati meliputi perencanaan panen, pelaksanaan panen, dan evaluasi panen. Data pengamatan dianalisis secara deskriptif dan kuantitatif menggunakan rata-rata, persentase, serta uji komparasi (t-student). Kegiatan pemanenan di Kebun Tandun sudah berjalan cukup baik, terlihat dari hasil produksi harian yang sesuai dengan taksasi produksi dengan nilai varian rata-rata di bawah 5%, rotasi panen yang sesuai standar perusahaan dengan frekuensi panen rata-rata 3,8, ketepatan tenaga panen dalam melaksanakan pemanenan yang sudah tepat sesuai standar perusahaan, kapasitas pemanen rata-rata sudah mencapai basis panen dan mendapatkan nilai premi, dan muatan panen pada alat truk yang sudah sesuai kapasitas. Walaupun demikian, beberapa hal masih perlu diperbaiki dan ditingkatkan seperti, realisasi kebutuhan tenaga panen yang tidak sesuai dengan rencana panen, kepatuhan dalam penggunaan helm yang masih dibawah standar sebesar 88,89%, mutu buah mentah yang masih diatas standar sebesar 1,51% dari batas toleransi 1,00%, serta kehilangan hasil berupa brondolan yang tidak terkutip dan buah matang tidak dipanen masih ditemukan pada saat pemeriksaan hanca.