Manajemen Pemanenan Kelapa Sawit di Kebun Tandun PTPN V, Kabupaten Kampar, Riau
Abstract
Kelapa sawit merupakan tanaman perkebunan penghasil devisa negara yang
berperan penting dalam perekonomian Indonesia. Upaya dalam peningkatan
produksi dan produktivitas kelapa sawit dapat dilakukan dengan perbaikan
manajemen produksi melalui kegiatan pemanenan yang baik. Kegiatan magang
dilaksanakan di Kebun Tandun, PTPN V, Kabupaten Kampar, Riau, pada tanggal
24 Januari hingga 24 Mei 2022. Kegiatan magang bertujuan untuk memperoleh
pengetahuan, kemampuan, keterampilan dan pengalaman kerja secara nyata dalam
menjalani kegiatan budidaya kelapa sawit dengan aspek khusus yang diamati
meliputi perencanaan panen, pelaksanaan panen, dan evaluasi panen. Data
pengamatan dianalisis secara deskriptif dan kuantitatif menggunakan rata-rata,
persentase, serta uji komparasi (t-student). Kegiatan pemanenan di Kebun Tandun
sudah berjalan cukup baik, terlihat dari hasil produksi harian yang sesuai dengan
taksasi produksi dengan nilai varian rata-rata di bawah 5%, rotasi panen yang
sesuai standar perusahaan dengan frekuensi panen rata-rata 3,8, ketepatan tenaga
panen dalam melaksanakan pemanenan yang sudah tepat sesuai standar
perusahaan, kapasitas pemanen rata-rata sudah mencapai basis panen dan
mendapatkan nilai premi, dan muatan panen pada alat truk yang sudah sesuai
kapasitas. Walaupun demikian, beberapa hal masih perlu diperbaiki dan
ditingkatkan seperti, realisasi kebutuhan tenaga panen yang tidak sesuai dengan
rencana panen, kepatuhan dalam penggunaan helm yang masih dibawah standar
sebesar 88,89%, mutu buah mentah yang masih diatas standar sebesar 1,51% dari
batas toleransi 1,00%, serta kehilangan hasil berupa brondolan yang tidak terkutip
dan buah matang tidak dipanen masih ditemukan pada saat pemeriksaan hanca.