Jumlah Total Mikroorganisme dan Staphylococcus aureus dalam Raw Pet Food dan Wet Pet Food

Abstract

Status mikrobiologi pakan untuk hewan peliharaan berkaitan secara langsung terhadap kesehatan hewan dan kesehatan manusia secara tidak langsung. Penelitian ini bertujuan mengetahui kualitas mikrobiologi raw pet food dan wet pet food berdasarkan jumlah total mikroorganisme dan jumlah Staphylococcus aureus. Penelitian ini menggunakan pakan jenis raw pet food sebanyak 3 merek dan wet pet food sebanyak 1 merek dari bahan dasar daging ayam dan daging sapi. Pengujian jumlah total mikroorganisme dan jumlah Staphylococcus aureus menggunakan metode hitungan cawan. Rata-rata jumlah total mikroorganisme pada raw pet food berbahan dasar daging ayam dan daging sapi adalah 3,9×105 ± 5,6×105 CFU/g dan 2,7×105 ± 3,0×105 CFU/g, sedangkan pada wet pet food adalah 3,3×102 ± 2,6×102 CFU/g. Rata-rata jumlah Staphylococcus aureus pada raw pet food bahan dasar daging ayam dan daging sapi adalah 2,4×104 ± 3,0×104 CFU/g, dan 2,1×104 ± 5,6×104 CFU/g, sedangkan wet pet food adalah 0 CFU/g. Secara umum penelitian ini menunjukkan jumlah total mikroorganisme dan jumlah Staphylococcus aureus pada raw pet food lebih tinggi dibandingkan dengan wet pet food.

The microbiological status of feed for pets is directly related to animal health and human health indirectly. This research was aimed to determine microbiological quality of raw pet food and wet pet food based on the total of microorganisms and Staphylococcus aureus. A total of 3 brands and 1 brand samples from chicken-based and beef-based ingredients were used in this research. The total of microorganisms and Staphylococcus aureus were determined using total plate count method. The average total of microorganisms in chicken-based and beef-based raw pet food was 3,9×105 ± 5,6×105 CFU/g and 2,7×105 ± 3,0×105 CFU/g, whilst in wet pet food was 3,3×102 ± 2,6×102 CFU/g. The average number of Staphylococcus aureus in chicken-based and beef-based raw pet food was 2,4×104 ± 3,0×104 CFU/g, and 2,1×104 ± 5,6×104 CFU/g, whilst wet pet food was 0 CFU/g. This research showed that the total of microorganisms and Staphylococcus aureus in raw pet food was higher than inside wet pet food.