Search
Now showing items 31-40 of 54
Hidrolisis Rumput Laut Ulva Lactuca Menggunakan Kapang Laut En
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Ulva lactuca merupakan golongan rumput laut hijau yang tersebar di berbagai perairan dangkal di Indonesia, terutama di daerah pantai Sulawesi, Lombok, Banda, Solor, Sumba, Jawa Barat, dan juga Lampung Selatan yang pada ...
Perubahan Mutu Siput Mata Tujuh (Haliotis varia) setelah Proses Transportasi dalam Suhu Lingkungan yang Berbeda.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2015)
Abalone (Haliotis varia) which is live in the Ciwaru coastal waters is one of the sea snail that has not been exploited optimally. Abalone is a high economic value of seafood. Abalone has a length of 3.51 ± 0.24 cm, width ...
Hidrolisis Rumput Laut Coklat Sargassam Sp. (Cp 02) Dengan Kapang Laut En Dan Aktivitas Hidrolisat Sebagai Inhibitor Tirosinase
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Kapang EN merupakan kapang endofit isolat dari Enhalus sp. yang dapat menghasilkan enzim selulase untuk memecah dinding sel rumput laut Sargassum sp. (CP 02). Enzim tirosinase merupakan enzim yang berperan dalam pembentukan ...
Proksimat, Mineral Dan Struktur Jaringan Daging Juvenil Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Pada Umur Panen Yang Berbeda
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Juvenil ikan nila banyak dikonsumsi oleh masyarakat Jawa Barat dalam berbagai bentuk olahan, namun informasi komposisi kimia mengenai baby fish nila segar belum tersedia. Tujuan penelitian ini adalah menentukan perbedaan ...
Kemasan Aktif Oxygen Scavenging Berbasis Material Komposit Kitosan-Polivinil Alkohol untuk Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp.).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2015)
Active packaging is packaging in the formulation deliberately added with a material to improve its ability to enhance the quality, safety and sensory value of stuffs. Active packaging with oxygen scavenging has not applied ...
Pemanfaatan Daun Sirih (Piper betle) sebagai Bahan Anestesi pada Proses Transportasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Daun sirih (Piper betle) dapat digunakan sebagai bahan anestesi alami pada proses pemingsanan ikan nila (Oreochromis niloticus). Senyawa aktifnya yaitu eugenol, kavikol, kavibetol, metil eugenol, karvakol dan sineol. Tujuan ...
Formulasi Sediaan Krim Berbasis Nanokolagen Teripang Gamma (Stichopus Variegatus)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Teripang merupakan salah satu bahan baku yang sangat potensial sebagai
sumber kolagen. Teripang merupakan komoditas lokal hasil laut yang banyak
tersebar di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan ekstrak ...
Perubahan Kadar Vitamin Dan Asam Amino Pada Rumput Laut Caulerpa Sp. Segar Dan Rebus
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
Masalah gizi di Indonesia berdampak pada tingginya angka kematian ibu, bayi, dan balita serta usia harapan hidup. Rumput laut Caulerpa sp. merupakan salah satu sumber kebutuhan gizi. Jenis rumput laut yang sering digunakan ...
Pendugaan Umur Simpan Konsentrat Protein Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Mi Sagu Ikan Kering dengan Metode Akselerasi.
(IPB (Institut Pertanian Bogor), 2015)
Salah satu upaya dalam penjaminan mutu keamanan pangan adalah dengan
mencantumkan tanggal kadaluarsa pada kemasan pangan. Tanggal kadaluarsa
bersifat wajib mengingat tuntutan dari peraturan labeling dan kepentingan ...
Kualitas gamet, ekspresi dan transmisi gen, serta pertumbuhan ikan mas transgenik glikoprotein-25 generasi kedua
(IPB University, 2015)
Ikan mas transgenik founder (FO) dan generasi pertama (F1) pembawa gen glikoprotein-25 (GP25) KHV telah dibuat di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar Sukabumi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kualitas ...