Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "kacang hijau"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penapisan Kapang Selulolitik dan Karakterisasi Ekstrak Kasar Enzim Selulase Kapang Endofit Laut
(2018)Selulase merupakan enzim ekstraseluler yang mampu mendegradasi selulosa menjadi senyawa yang lebih sederhana. Kapang endofit laut memiliki potensi menghasilkan enzim selulase. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan ...