Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "ikan bawal air tawar"
Now showing items 1-2 of 2
-
Aplikasi Biji Karet (Havea Brasiliensis) Sebagai Bahan Anestesi Pada Simulasi Transportasi Kering Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma Macropomum)
(2015)Bahan anestesi alami untuk ikan bawal air tawar (Colossoma macropomum) pada penelitian ini menggunakan ekstrak kasar biji karet (Havea brasiliensis). Penelitian ini bertujuan mendapatkan konsentrasi terbaik ekstrak kasar ... -
Perubahan Struktur Fisiko-kimia dan Organoleptik Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma macropomum) selama Penyimpanan Beku dengan Es
(2019)Bawal air tawar (Colossoma macropomum) merupakan salah satu hasil perairan. Ikan ini mempunyai prospek yang besar karena permintaan terhadap kebutuhan protein hewani yang tinggi, serta menjadi alternatif baru sebagai ...