Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Suwardinni, Rini"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh pH dan NaCl terhadap produksi inhibitor protease Escherichia coli dari Acinetobacter baumanii (bakteri yang bersimbiosis dengan sponge)
Suwardinni, Rini (2006)Protease adalah enzim yang dapat menghidrolisa ikatan peptida dan protein. Protease banyak diaplikasikan sebagai katalisator hayati khususnya dalam bidang industri pangan, deterjen dan kulit. Walazpm ?emiki~n protease yang ...