Karakteristik Proses Transportasi Sapi Bali dan Profil Pengemudi Pengangkut Sapi di Pasar Hewan Beringkit

Abstract

Transportasi ternak merupakan kegiatan pemindahan ternak dari sektor produsen ke sektor konsumen yang berkaitan dengan perpindahan kepemilikan, perdagangan dan pemotongan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan mengevaluasi karakteristik proses transportasi sapi bali serta profil pengemudi pengangkut ternak yang beroperasi di Pasar Hewan Beringkit. Pengumpulan data dilakukan dengan mengamati profil pengemudi pengangkut sapi, jumlah sapi bali yang diangkut, jenis alas yang digunakan, dan cara pengikatan ternak di kendaraan penangkut. Data tersebut dianalis dengan menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa kendaraan pick up merupakan jenis kendaraan yang paling banyak digunakan untuk mengangkut ternak di Pasar Hewan Beringkit dengan jumlah sapi satu hingga lima ekor. Praktik penanganan dan pemuatan ternak seperti penarikan paksa dan pengikatan sapi selama pengangkutan khususnya telusuk hidung masih banyak dilakukan. Karakteristik pengemudi kendaraan pengangkut ternak sebagian besar berumur 40-50 tahun dengan rata-rata tingkat pendidikan terakhir pada jenjang Sekolah Menegah Pertama (SMP). Data menunjukan bahwa pengemudi kendaraan ternak belum pernah mengikuti pelatihan terkait teknik mengemudi dan penanganan ternak selama proses transportasi, dan banyak pengemudi masih mengandalkan pengalaman pribadi sebagai standar mengemudi.