Produksi Madu di UD. Eureka Farm

Abstract

UD. Eureka adalah unit usaha ternak lebah dengan komoditi madu budidaya, hutan dan koloni serta melakukan pelatihan dan pariwisata lebah yang telah berdiri dari tahun 2014. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis produksi madu di UD. Eureka Farm dan kendalanya. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer berbentuk wawancara dan sekunder berbentuk data produksi madu budidaya. Analisis data penelitian ini menggunakan analisis deskriptif. Adapun fokus penelitian yang dianalisis yaitu data produksi madu budidaya dari UD. Eureka. Volume produksi madu UD. Eureka mengalami peningkatan setiap tahunnya namun mengalami penurunan dalam pertumbuhan produksi pada periode 2019 dan 2020 akibat empat faktor kendala yaitu curah hujan tinggi, pengambilan madu oleh koloni lain (madu rampok), perjalanan panjang ke lokasi pengangonan dan kurangnya areal sumber nektar. Hasil analisis data didapatkan bahwa pengaruh lingkungan dan pengetahuan budidaya menjadi faktor yang penting dalam produksi madu. Peran aktif pemerintah daerah untuk melakukan kewajiban dalam pembinaan peternak dan inventariasi data perlebahan penting dilakukan untuk meningkatkan efisiensi dan efektifitas aktifitas budidaya lebah.

UD. Eureka is a business unit that concentrate in beekeeping with honey, forest honey, colonies for it’s comodities also trainings for amateur beekeepers and honey-themed tourism which has been formed since 2014. The aim of this study is to analyse honey production and its problems. Type of data being used in this study are prime data in the form of an interview and secondary data in the form of company honey production data. This study uses descriptive analysis. Honey production UD. Eureka has increased every year but experienced a decline in production growth in the 2019-2020 period due to four factor which are heavy rainfall, honey stealing by other colonies (madu rampok), long distance travel to harvest location and limited plants area of nectar source. Results of data analysis showed that the influence of environment and cultivation knowledge became an important factor in honey production. Active role of local governments to carry out obligations in fostering breeders and inventorying data regarding beekeeping is important to increase the efficiency and effectiveness of beekeeping activities. Results of data analysis showed that the influence of environment and cultivation knowledge became an important factor in honey production.