Hubungan Karakteristik, Motif dan Tindakan Pilihan Pangan Ibu terhadap Status Gizi Anak Balita

Abstract

Permasalahan gizi di Indonesia masih didominasi oleh masalah kekurangan gizi pada anak. Timbulnya masalah ini tidak hanya karena kekurangan makanan saja, namun dipengaruhi juga oleh karakteristik ibu. Tujuan penelitian ini yaitu, untuk menganalisis karateristik ibu, motif pilihan pangan, dan tindakan pilihan pangan ibu. Selanjutnya, akan diteliti juga hubungan antara pilihan pangan ibu terhadap status gizi anak balita. Populasi penelitian berjumlah 96, berdasarkan rumus slovin didapatkan sampel penelitian berjumlah 50 orang yang dipilih secara acak (simple random sampling). Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif yang didukung data kualitatif. Teknik pengumpulan data melalui kuesioner untuk mendapatkan data kuantitatif dan wawancara mendalam untuk mendapatkan data kualitatif. Data kuantitatif dianalisis menggunakan uji korelasi Spearman dengan bantuan software SPSS. Adapun data kualitatif disajikan dalam bentuk narasi yang dijadikan sebagai pendukung data dan penambah wawasan. Hasil yang diperoleh adalah tidak terdapat pengaruh antara karakteristik ibu dengan motif pilihan pangan, tidak terdapat pengaruh antara tindakan pilihan pangan dengan status gizi anak balita, namun terdapat pengaruh yang signifikan antara motif pilihan pangan ibu dengan tindakan pilihan pangan balita (p value 0.000). Kata kunci: motif pangan, pilihan pangan, status gizi balita