Faktor-Faktor yang Memengaruhi Produksi Gula di Indonesia dalam Rangka Mencapai Swasembada Gula Nasional
Abstract
Untuk memenuhi peningkatan konsumsi gula, pemerintah sedang gencar
mendorong peningkatan produksi gula dengan target dapat berswasembada gula
nasional. Akan tetapi, produktivitas gula saat ini tergolong rendah, dan produksi
gula pun mengalami tren penurunan setiap tahunnya. Tujuan penelitian ini yaitu
mendeskripsikan perkembangan agribisnis gula, menganalisis faktor-faktor yang
memengaruhi produksi gula di Indonesia, dan meramalkan pencapaian swasembada
gula Indonesia tahun 2025. Data yang digunakan berupa data runtun waktu dari
tahun 1966-2019 dan dianalisis menggunakan metode VECM. Hasil analisis
menunjukkan bahwa pada jangka pendek, produksi gula dipengaruhi oleh luas areal
panen tebu dan konsumsi gula, sedangkan pada jangka panjang produksi gula
dipengaruhi oleh konsumsi gula, impor gula, dan harga GKG. Peramalan hingga
tahun 2025 menunjukkan bahwa ketergantungan Indonesia terhadap gula impor
cenderung meningkat, sehingga Indonesia tidak dapat memenuhi target
swasembada gula tahun 2025. In order to fulfill the increasing of sugar consumprtion, government is
aggressively encouraging an increase in sugar production to achieve sugar selfsufficiency. However, the sugar production still has low productivity, and
decreasing trend each year. This study aims to describe the growth of sugar
agribusiness, analyze the affecting factors of sugar production, and forecast the
achievement of sugar self-sufficiency in 2025. The data has been used in this study
is time series data from 1966 until 2019, and analyzed by VECM method. The result
of the analysis shows that, in the short term sugar production are affected by
sugarcane harvest area and sugar consumption, while in long term, sugar production
are affected by sugar consumption, sugar import, and price of paddy. Forecasting
until 2025 shows that Indonesia's dependence on imported sugar tends to increase,
so that Indonesia cannot achieve the sugar self-sufficiency target in 2025.
Collections
- UT - Agribusiness [4259]