Pengaruh Spektrum dan Waktu Penyinaran Light Emitting Diode (LED) terhadap Fisiologi dan Profil Metabolit Sekunder Stroberi di Dataran Rendah

Abstract

Stroberi sebagai buah dengan antioksidan tinggi memiliki perbedaan fisiologi dan metabolit sekunder yang bergantung dengan teknik budidayanya. Salah satu perlakuan modifikasi lingkungan yang dapat dilakukan adalah penggunaan LED sebagai cahaya buatan. Penelitian bertujuan mengetahui jenis cahaya dan waktu penyinaran LED terhadap fisiologi dan metabolomik stroberi. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan dua faktor berupa jenis cahaya LED (biru, merah, kombinasi merah-biru dan putih) dan waktu penyinaran (15 jam, 18 jam dan 21 jam). Hasil penelitian menunjukkan bahwa LED biru 18 jam memiliki efektivitas dalam meningkatkan pertumbuhan pucuk. Penggunaan LED kombinasi dengan waktu penyinaran 15 jam dan 21 jam memiliki hasil terbaik dalam akumulasi klorofil, glukosa dan fruktosa. Senyawa metabolit umum yang ditemukan berupa, tyrasol, phytol, asam linoleat, asam palimtat, vitamin E dan clionasterol. Senyawa spesifik banyak ditemukan di perlakuan kontrol dan LED merah.

Strawberries are a fruit with high antioxidants, have differences in physiology and secondary metabolite profiles that depend on their cultivation technique. One of the cultivation technique treatments is the use of LEDs as artificial light. This research was aimed to determine the type of light and photoperiod that can optimize the physiology and metabolomics of strawberries using LEDs. The study used a randomized block design (RBD) with two factors, the type of LED light (blue, red, combination of red-light, and White) and photoperiod (15 hours, 18 hours, and 21 hours). The results showed that the 18 hours blue LED was effective in increasing shoot growth. The combination of LED uses with 15 hours and 21 hours has the best results in the accumulation of chlorophyll, glucose, and fructose. Common metabolite compounds found are tyrasol, phytol, linoleic acid, palmitic acid, vitamin E and clionasterol. Specific compounds were found in the control and red LED treatments.