Profil Organ Dalam dan Bobot Karkas Ayam Broiler yang Diberi Jamu Kombinasi Temulawak dan Daun Bangun- Bangun

Abstract

Pengunaan antibiotik secara berlebihan dalam pakan ternak serta kurangnya pemahaman tentang waktu henti (withdrawal time) obat hewan dapat berakibat pada gangguan keseimbangan mikroorganisme dalam saluran pencernaan, residu antibiotik, dan resistensi mikroorganisme. Jamu merupakan alternatif yang berkhasiat dan dapat digunakan sebagai substitusi antibiotik. Penelitian ini bertujuan mengetahui efektivitas pemberian jamu kombinasi tamulawak dan daun bangun-bangun terhadap profil organ dalam ayam broiler. Penelitian ini menggunakan 60 ekor ayam broiler strain Cobb, yang dibagi menjadi 4 kelompok perlakuan dengan masing-masng perlakuan 15 ekor. Perlakuan tersebut ialah kelompok ayam yang tidak diberi jamu sebagai kontrol dan kelompok ayam yang diberi jamu kombinasi dengan konsentrasi bertingkat (0.0625%, 0.1250%, dan 0.1875%). Pemberian perlakuan jamu dilakukan dengan dicampurkan dalam air minum pada hari ke-8 sampai hari ke-35. Hasil menunjukkan bahwa pemberian jamu kombinasi berpengaruh nyata terhadap bobot karkas, bobot lemak abdomen, bobot paru-paru, bobot ginjal, dan bobot usus, serta terhadap persentase bobot karkas, persentase bobot lemak abdomen dan persentase bobot paru-paru. Pemberian jamu kombinasi yang paling efektif untuk meningkatkan bobot karkas dan mengoptimalkan fungsi organ dalam ayam beroiler adalah jamu kombinasi dengan konsentrasi 0.1250%.