Pemrofilan Metabolit dan Sifat Antioksidan Ekstrak Bakau (Xylocarpus granatum) Menggunakan Kromatografi Gas-Spektrometri Massa.

Abstract

Karakteristik aktivitas hayati dari bakau Xylocarpus granatum sebagai bahan obat ditentukan oleh kandungan metabolitnya. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi profil metabolit dari ekstrak tumbuhan tersebut dan memprediksi metabolit yang berperan aktif sebagai antioksidan menggunakan pendekatan metabolomik berbasis GC-MS (kromatografi gas-spektrometri massa). Sampel diambil dari 6 bagian tanaman, yaitu biji, batang, kulit buah, daging buah, daun, dan ranting. Data kromatogram GC-MS diolah menggunakan MSDIAL untuk mengidentifikasi metabolit. Senyawa yang berhasil diidentifikasi dan dikonfirmasi sebanyak 153 senyawa. Dari hasil pemrofilan diperoleh sebanyak 15 senyawa yang diduga antioksidan, yang sebagian besar merupakan golongan fenolik dan polifenol. Senyawa antioksidan yang diduga potensial karena memiliki kadar terbanyak ialah, epicatechin dan epigallocatechin yang dominan terdapat pada bagian batang. Analisis komponen utama mengelompokan setiap bagian tanaman menjadi 3 kelompok berdasarkan komposisi metabolitnya: kelompok 1 (batang, kulit buah, dan ranting), kelompok 2 (biji dan daging buah), dan kelompok 3 (daun).