Potensi Bioplastik Berbasis Pati Biji Nangka dengan Selulosa Sabut Kelapa sebagai Material Pengisi

Abstract

Bioplastik berbasis pati biji nangka dengan material pengisi selulosa sabut kelapa merupakan salah satu upaya pengendalian dan pemanfaatan limbah untuk mengatasi masalah plastik. Penelitian ini bertujuan membuat bioplastik dari pati biji nangka dengan material pengisi selulosa sabut kelapa, serta memprediksikan sifat bioplastik yang dihasilkan dan potensi pengembangannya. Kadar pati pada biji nangka adalah 30.23% dengan kadar air sebesar 2.09%, sedangkan rendemen selulosa dari sabut kelapa sebesar 31.14% dengan kadar air sebesar 1.97%. Bioplastik secara kasat mata berwarna putih dengan komponen selulosa yang tersebar merata, permukaan sedikit kasar, dan relatif kaku. Kajian terhadap hasil penelitian terdahulu menunjukan bahwa, bioplastik dengan bahan-bahan yang digunakan pada penelitian ini berpotensi untuk dikembangkan menjadi bioplastik kemasan dengan densitas tinggi. Penambahan selulosa pada bioplastik ini diprediksi meningkatkan kuat tarik, memperbaiki permukaan penampang, mampu menurunkan nilai pemanjangan, dan menurunkan daya serap air. Bioplastik yang dihasilkan dihubungkan dengan interaksi fisik.