Analisis Kepuasan Pelanggan Terhadap Kualitas Produk Dan Pelayanan Café Kala Senja Di Kota Bogor

Abstract

Café Kala Senja merupakan coffee shop yang terletak di Kota Bogor yang menawarkan berbagai menu kopi dan non kopi dengan menu utama yaitu produk olahan kopi seperti kopi susu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik konsumen, tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk dan pelayanan Cafe Kala Senja. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, Customer Satisfaction Index (CSI), dan Importance Performance Analysis (IPA) menggunakan software SPSS 25.00. Berdasarkan hasil analisis CSI dan IPA tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk lebih tinggi daripada produk pelayanan. Nilai CSI tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut produk Café Kala Senja adalah sebesar 80.00 persen yang berada pada rentang skala “sangat puas”. Sedangkan tingkat kepuasan konsumen atribut pelayanan produk Café Kala Senja adalah sebesar 74.39 persen yang berada pada rentang skala “puas”.