Pengembangan Metode Deteksi Tiamina Hidroklorida dengan Teknik Differential Pulse Voltammetry (DPV).
View/ Open
Date
2020Author
Rahmawati, Veni Putri
Wahyuni, Wulan Tri
Rohaeti, Eti
Metadata
Show full item recordAbstract
Tiamina merupakan mikronutrien yang berperan penting pada sistem syaraf
dan metabolisme tubuh. Deteksi tiamina dapat dilakukan dengan teknik
voltammetri pada suasana basa. Pada penelitian ini, dikembangkan metode deteksi
tiamina dalam larutan pH netralmenggunakan teknik differential pulse voltammetry
(DPV) pada elektrode karbon kaca. Kondisi optimum pengukuran tiamina
ditentukan dengan memvariasikan parameter potensial praperlakuan, waktu
praperlakuan, potensial step, potensial pulsa, dan waktu pulsa. Hasil penelitian
menunjukkan puncak tiamina terdeteksi pada potensial 0.03 V vs Ag/AgCl. Kondisi
pengukuran tiamina pada pH netral menggunakan metode DPV yang dipilih ialah
pada potensial praperlakuan -1700 mV, waktu praperlakuan 10 s, potensial step 25
mV, dan potensial pulsa 200 mV. Evaluasi kinerja analitik pengukuran memberikan
linearitas dengan nilai R2 sebesar 0.9809 pada rentang konsentrasi 0.6 mM s.d. 1.6
mM, limit deteksi sebesar 5.14 × 10-4M dan limit kuantitasi sebesar 1.71 × 10-3M.
Presisi pengukuran tiamina memiliki nilai %SBR sebesar 4.4573%.Metode deteksi
tiamina yang dikembangkan ini potensial untuk digunakan pada pengukuran
tiamina secara rutin.
Collections
- UT - Chemistry [2034]