Respons biologik itik tegal terhadap pakan pertumbuhan dengan berbagai kadar protein

Abstract

Ternak itik, walaupun bukan ternak asli Indonesia, telah mampu beradaptasi baik dengan lingkungan Indonesia, sehingga dapat dianggap sebagai ternak lokal. Peranan ternak itik bukan saja memberikan lapangan kerja dan sumber pendapatan rakyat di pedesaan, tetapi juga menjadi sumber telur konsumsi kedua setelah ayam ras. Walaupun populasi itik di Indonesia (26.025 juta) termasuk populasi tertinggi untuk itik petelur di Asean, namun di Indonesia ternak itik masih merupakan ternak yang kurang mendapatkan perhatian dalam usaha-usaha untuk meningkatkan potensinya sebagai sumber pangan maupun hasil sampingan seperti bulunya. Dari penelitian-penelitian yang menggunakan itik lokal dapat disimpulkan bahwa antara 30 – 50 persen dari itik lokal adalah itik-itik yang rendah potensinya dalam produksi telur, namun selebihnya adalah itik-itik yang mempunyai potensi produksi telur yang tinggi. Itik-itik yang demikian perlu di "jaring" dan dikembangbiakkan. Salah satu kekurangan lain dari itik lokal ialah siklus produksi telur yang pendek dan cepat rontok bulu. Sifat yang demikian perlu diperbaiki. Pemeliharaan itik di Indonesia sebagian besar adalah secara ekstensif, digembalakan dan itik-itik dibebani mencukupi kebutuhan pakannya, sebagian atau seluruhnya. Cara pemeliharaan ekstensif sulit dilakukan bila ingin memelihara itik dalam jumlah besar. Selain itu dengan menyusutnya lahan penggembalaan seperti sawah, meningkatnya upah penggembala dan mahalnya pakan tradisional seperti sagu di daerah itik Alabio (Kalimantan Selatan) banyak peternak yang beralih ke sistem beternak secara intensif.