Kandungan Logam Berat Pb, Hg, Cd, dan Cu pada Daging Kerang Darah (Anadara granosa) di Perairan Pantai Cengkok, Teluk Banten.

Abstract

Logam berat yang terakumulasi di Teluk Banten berasal dari tekanan lingkungan sekitarnya. Perairan Pantai Cengkok adalah salah satu muara sungai Cibanten di Teluk Banten. Salah satu jenis komoditasnya adalah kerang darah (Anadara granosa). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan logam berat Pb, Hg, Cd, dan Cu pada daging kerang darah di perairan Pantai Cengkok, Teluk Banten. Pengambilan contoh dilakukan selama 6 bulan yaitu Maret hingga Agustus 2019. Pengukuran kandungan logam berat dilakukan dengan menggunakan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Kandungan logam berat Pb, Hg, Cd, dan Cu pada daging kerang darah sebesar <0,005 ppm, 0,0020-0,0469 ppm, 0,0325-0,3259 ppm, dan 0,6528-1,5148 ppm. Faktor biokonsentrasinya bernilai <250 yang termasuk ke dalam kategori rendah hingga sedang. Hasil perhitungan batas konsumsi maksimal daging kerang darah di perairan Pantai Cengkok, Teluk Banten masih layak untuk dikonsumsi sebesar 2,54 kg daging/minggu untuk orang dewasa dan 0,76 kg daging/minggu untuk anak-anak.