Kualitas Mikrobiologis Daging Sapi Segar Dengan Penambahan Bakteriosin Dari Lactobacillus Sp. Galur Scg 1223 Yang Diisolasi Dari Susu Sapi

View/Open

Abstract (41.24Kb)

Fulltext (675.3Kb)

Date

2008

Author

Takasari, Cicilia

Metadata

Show full item record

URI

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/10356

Collections

• UT - Animal Production Science and Technology [3863]