Browsing UT - Agricultural and Bio-system Engineering by Author "Aditama, Fiqi Zuwan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh penggunaan KMnO4 sebagai bahan penyerap Etilen selama penyimpanan Buah Alpukat(Persea americana, Mill)
Aditama, Fiqi Zuwan | Sutrisno (2014)Alpukat adalah salah satu buah yang memiliki waktu simpan singkat karena produksi etilen dan laju respirasinya yang tinggi. Salah satu zat yang dapat digunakan untuk menghambat proses pematangan adalah KMnO4 yang dapat ...