Browsing UT - Agricultural and Biosystem Engineering by Author "Puswadaria, Hadi K."
Now showing items 1-1 of 1
-
Perancangan kemasan brokoli untuk mencapai kondisi optimum modified atmosphere
Wiyono, Sidik | Budiastra, I.Wayan | Puswadaria, Hadi K. (1997)Penyimpanan dengan Modified Atmosphere (MA) adalah salah satu cara untuk menghambat laju respirasi sayuran agar mampu bertahan lebih lama. Sayuran masih tetap melakukan proses respirasi setelah dipanen, sehingga akan ...