Material Insulator Biofoam dari Komposit Pati Kristalin dan Kitosan Berbasis Struktur Cangkang Belangkas (Carcinoscorpius rotundicauda)

Abstract

Cangkang belangkas (Carcinoscorpius rotundicauda) memiliki struktur alami yang unik berbentuk foam yang terbuat dari kitin. Formasi dan komposisi foam cangkang belangkas diduga bersifat multifungsi sebagai mobilitas, pertahanan dan stabilitas termal. Tujuan penelitian adalah menentukan profil fisika kimia cangkang belangkas, konsep dasar rancangan dan pengembangan material insulator biofoam dengan komposit pati kristalin dan kitosan. Tahapan penelitian meliputi karakterisasi morfometrik belangkas, karakterisasi cangkang belangkas, pembuatan rancangan biofoam dan pembuatan material insulator biofoam. Material insulator biofoam dengan komposit pati kristalin dan kitosan menunjukkan struktur, sifat fisik mekanik dan termal yang selaras dengan cangkang belangkas, yakni densitas 0.0208-0.0387 g/cm3, ukuran unit sel ± 70 μm, daya serap air 17.49-12.135%, kuat tarik 2.6-25.5 kPa, kuat tekan 0.18-0.46 kPa dan stabilitas termal 85.17-94.41%.