Studi Populasi Mikrob Fungsional pada Tanah yang Terpapar Dua Jenis Antibiotik Ternak

Abstract

Penyakit menjadi tantangan dalam kegiatan produksi peternakan ayam. Sistem produksi intensif menyebabkan hewan ternak lebih rentan terhadap penyakit dikarenakan kepadatan populasi dan tingkat stres hewan ternak yang tinggi. Penyakit yang disebabkan oleh infeksi mikrob merupakan penyebab utama dalam kematian hewan ternak. Antibiotik telah digunakan secara luas untuk mencegah atau mengobati penyakit yang disebabkan oleh infeksi mikrob. Peternakan ayam secara intensif menimbulkan limbah berupa feses ayam dalam jumlah besar. Antibiotik dengan konsentrasi yang cukup tinggi banyak ditemukan pada feses ayam. Antibiotik dapat masuk ke lingkungan tanah melalui paparan feses ayam dari kegiatan peternakan. Setelah dikonsumsi hewan, antibiotik tidak seluruhnya diserap atau dimetabolisme secara in vivo, sekitar 30-90% akan dieksresikan melalui urin dan feses. Paparan feses ayam yang mengandung antibiotik secara rutin pada tanah dikhawatirkan dapat menimbulkan gangguan terhadap mikrob fungsional tanah yang berimplikasi terhadap kesehatan dan keseimbangan ekosistem tanah. Penelitian dilaksanakan mulai Mei 2018 sampai September 2018. Sampel tanah diambil dari lahan sekitar peternakan ayam di Desa Cipayung dan Desa Megamendung, Kabupaten Bogor. Peternakan ayam di Desa Cipayung memiliki kapasitas sekitar 20 ribu ekor/siklus sedangkan peternakan ayam di Desa Megamendung memiliki kapasitas sekitar 2 ribu ekor/siklus. Antibiotik yang paling banyak digunakan di kedua peternakan tersebut adalah siprofloksasin dan tilosin dalam bentuk campuran. Pengambilan data dalam penelitian ini dilakukan melalui percobaan di laboratorium dan analisis sampel tanah dari peternakan ayam. Percobaan laboratorium dilakukan berupa uji pengaruh penambahan antibiotik pada tanah terhadap populasi mikrob fungsional tanah. Sampel tanah diambil dari bagian teratas area peternakan di Desa Cipayung. Analisis sampel tanah dari peternakan ayam dilakukan sebagai analisis dampak paparan antibiotik yang dilakukan dengan menghitung populasi mikrob fungsional tanah di sekitar peternakan ayam. Sampel tanah dari bagian teratas lokasi peternakan diambil sebagai kontrol negatif, selanjutnya diambil pula sampel tanah dari bawah kandang dan tanah yang terkena air limpasan dari kandang. Pengamatan mikrob fungsional tanah pada penelitian ini difokuskan pada bakteri pelarut fosfat (BPF), cendawan pelarut fosfat (CPF), bakteri selulolitik (BS), cendawan selulolitik (CS), serta bakteri penambat N2 bebas Azotobacter (AZT) dan Azospirillum (AZS). Hasil uji pengaruh penambahan antibiotik menunjukkan bahwa faktor tunggal penambahan antibiotik siprofloksasin dan tilosin dengan konsentrasi 1, 5, dan 10 mg kg-1 tanah tidak menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap populasi seluruh mikrob fungsional tanah yang diuji. Dari enam kelompok mikrob fungsional yang diuji, waktu inkubasi secara nyata berpengaruh pada populasi BS, AZT dan AZS sedangkan pengaruh waktu inkubasi terhadap BPF, CPF, dan CS tidak menunjukkan pengaruh nyata. Interaksi antara penambahan antibiotik dan waktu inkubasi menunjukkan bahwa tidak ada pengaruh nyata terhadap populasi seluruh mikrob fungsional yang diuji. Hasil analisis dampak paparan antibiotik tidak menunjukkan adanya indikasi bahwa adanya paparan antibiotik secara nyata mempengaruhi populasi mikrob fungsional tanah baik di peternakan ayam di Desa Cipayung maupun di Desa Megamendung.