Browsing by Author "Amin, Mochamad Zainul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Implementasi GMP dan SSOP Pengolahan Ikan Teri Nasi (Stolephorus sp) untuk Penjaminan Mutu di Kabupaten Tuban.
Amin, Mochamad Zainul | Nugroho, Lilik Pujantoro Eko | Nurjanah (2019)Pengolahan hasil perikanan memegang peranan penting dalam kegiatan pascapanen, mengingat hasil perikanan merupakan komoditi yang sifatnya mudah rusak. Ikan teri menjadi salah satu komoditi hasil perikanan yang potensial, ...