Efektivitas Penggunaan Enzim Komersial pada Pakan dengan Kandungan Protein yang Berbeda terhadap Kinerja Pertumbuhan Elver Ikan Sidat Anguilla bicolor bicolor.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja pertumbuhan terbaik elver ikan sidat Anguilla bicolor bicolor yang diberikan pakan berkadar protein berbeda dengan penambahan enzim komersial. Ikan sidat dengan bobot 5,00±0,56 gekor-1 dipelihara dalam akuarium dengan volume 40 L pada padat tebar 4 gL-1 selama 60 hari. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas empat perlakuan dan tiga ulangan pada masing-masing perlakuan. Perlakuan tersebut adalah pakan yang mengandung protein 35% dengan enzim komersial 0,25 g kg-1dikodekan sebagai P1(35%;0,25 g kg-1), P2 (40%;0,25 g kg-1), P3 (45%;0,25 g kg-1), dan P4 (45%;0 g kg-1). Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai laju pertumbuhan mutlak, laju pertumbuhan spesifik, laju pertumbuhan mutlak biomassa, biomassa akhir, rasio konversi pakan, dan retensi protein pada masing-masing perlakuan menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05). Derajat kelangsungan hidup, retensi lemak, dan koefisien keragaman bobot tidak menunjukkan perbedaan yang nyata antar perlakuan (P>0,05). Dapat disimpulkan bahwa kinerja pertumbuhan terbaik terdapat pada elver ikan sidat A.bicolor bicolor yang diberikan pakan dengan kandungan protein 40% dan penambahan enzim 0,25 g kg-1(P2).