Korelasi Penilaian Morfologi Ambing Terhadap Produksi Susu Di Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Sapi Perah Kabupaten Bogor.

Abstract

Produksi susu sapi yang rendah tidak memenuhi standar merupakan permasalahan yang sering terjadi, oleh karena itu perlu ada perbaikan terhadap mutu genetik sapi perah di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya hubungan antara volume ambing dan ukuran puting terhadap performa produksi susu pada sapi perah di Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Sapi Perah yang berada di Kabupaten Bogor Jawa Barat. Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah sapi perah yang sedang masa laktasi sejumlah 122 ekor. Variabel yang diamati adalah volume ambing, kedalaman ambing, panjang puting, lingkar puting dan produksi susu. Analisis data menggunakan koefisien korelasi, regresi linier sederhana dan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya hubungan signifikan (P = 0,05) antara volume ambing dengan produksi susu sedangkan untuk kedalaman ambing, panjang puting dan lingkar puting tidak signifikan dengan produksi susu. Disimpulkan bahwa penelitian tentang korelasi penilaian sistem ambing terhadap produksi susu di kawasan usaha peternakan (KUNAK) sapi perah Kabupaten Bogor menunjukkan volume ambing memiliki hubungan yang signifikan dengan produksi susu, sedangkan kedalaman ambing, panjang puting, dan lingkar puting menunjukkan hubungan tidak signifikan. Variabel yang paling relevan untuk memprediksi tingkat produksi susu pada sapi perah adalah volume ambing. Kata kunci: KUNAK, Produksi Susu, Sistem Ambing, Sapi Perah ABSTRACT RIZKI BAGUSTIAN. Correlation Between Udder Evaluation and Milk Production in the Dairy Farming Business Area (KUNAK) of Dairy Cows in Bogor Regency. Supervised by PRIA SEMBADA. Low milk production that does not meet the standard is a problem that often occurs. Therefore, there is a need to improve the genetic quality of dairy cows in Indonesia. This study aims to determine the relationship between udder volume and nipple size to milk production performance in dairy cows in the Dairy Business Area located in Bogor Regency, West Java. The materials used in this study were 122 lactating dairy cows. The variables observed were udder volume, udder depth, nipple length, nipple circumference and milk production. Data analysis used correlation coefficient, simple linear regression and multiple linear regression. The results showed that there was a significant relationship (P = 0.05) between udder volume and milk production, while udder depth, nipple length and nipple circumference were not significant with milk production. It was concluded that the study on the correlation of udder system assessment to milk production in the dairy farming business area (KUNAK) of Bogor Regency showed that udder volume had a significant relationship with milk production. In contrast, udder depth, nipple length, and nipple circumference showed an insignificant relationship. Keywords: Dairy Cows, Milk Production, KUNAK, Udder System