Makalah Seminar 
Departemen Agronomi dan Hortikultura, IPB

PENGARUH MEDIA TANAM DAN ASAL BAHAN STEK TERHADAP KEBERHASILAN 
STEK TUNAS MIKRO NENAS [Ananas comosus (L.) Merr.]

The Effect of Plant Media and Cutting Material Sources on Success of Pineapples Micro Shoot Cuttings

Dini Octaviani1, M. Rahmad Suhartanto2, Naekman Naibaho3
1Mahasiswa Departemen Agronomi dan Hortikultura, IPB
2Staf Pengajar Departemen Agronomi dan Hortikultura, IPB
3Staf Pusat Kajian Buah Tropika, IPB 

Abstract
The aim of this research was to know the effect of plant media and the sources of cutting material on the success of pineapples propagation. This research was conducted in Tajur, Bogor from December  2008 to March 2009. This research consist of two experiments. The first experiment shows that plant media obviously effects the percentage of budding, percentage of rooting, the amount of shoots, the length of shoots, the amount of roots, and the length of roots. Rice hull charcoal obtained the best growth of the plants over all, but it is not much different from compost. The cuttings that are taken from the base part of the plant crown show the better plant growth in shoot growth case, but the same condition was not occured in root growth. The interaction between two factors doesn’t show the difference of the cuttings success parametric. From the second experiment, that is the shoot that taken obtained from cuttings, we may know that the cuttings that produce one shoot shows the better plant growth unless in the amount of leaves case and root growth. 

Key words : Ananas comosus, plant media, cutting material sources, micro shoot cuttings

PENDAHULUAN

 Latar Belakang
Nenas [Ananas comosus (L.) Merr.] merupakan salah satu spesies dari famili Bromeliaceae. Nenas termasuk jenis buah-buahan tropika yang bersifat merumpun karena mampu membentuk anakan (Sunarjono, 2005). Nenas juga merupakan tanaman serofit, yaitu tanaman yang tahan terhadap kekeringan (Wee dan Thongtham, 1997).
Produksi nenas mengalami peningkatan menjadi      1 427 781 ton pada tahun 2006 setelah sebelumnya pada tahun 2005 jumlah produksi sebesar 925 082 ton (Direktorat Budidaya Tanaman Buah, 2009). Salah satu upaya yang dilakukan dalam peningkatan produksi tersebut adalah dengan perluasan areal pertanaman nenas sehingga dibutuhkan bibit nenas dalam jumlah yang banyak. Bibit nenas yang dibutuhkan adalah bibit nenas yang berkualitas dan seragam yang dapat diperoleh dalam waktu cepat dan jumlah yang banyak.
Tanaman nenas dapat diperbanyak secara generatif dan vegetatif, tetapi umumnya dilakukan secara vegetatif karena biji yang dihasilkan sedikit, sulit tumbuh, dan sering terjadi segregasi. Secara vegetatif, tanaman nenas dapat diperbanyak dengan menggunakan mahkota (crown), tunas buah (slip), tunas batang (sucker), dan anakan (Sunarjono, 2005). Semua materi perbanyakan tersebut memiliki keterbatasan dalam jumlah materi tanaman yang dihasilkan (Wee dan Thongtham, 1997).
Keterbatasan jumlah perbanyakan menjadi kendala dalam penyediaan bibit dalam jumlah banyak dan seragam di lapang. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk memperoleh bibit dalam jumlah banyak adalah dengan stek tunas mikro nenas. Stek tunas mikro nenas adalah perbanyakan tanaman nenas dengan menggunakan tunas-tunas mikro yang terdapat pada mahkota nenas. Bibit yang berasal dari stek tunas mikro nenas umumnya memiliki keunggulan yang sama dengan bahan perbanyakan lainnya, yaitu memiliki sifat unggul yang sama dengan induknya. Selain itu, bibit nenas yang berasal dari stek tunas mikro nenas ini dapat diperoleh dalam jumlah banyak, cepat, dan memiliki ukuran yang seragam jika dibandingkan dengan bahan perbanyakan nenas lainnya (Pusat Kajian Buah Tropika, 2008).
Salah satu faktor yang mempengaruhi produksi bibit tanaman nenas adalah media tanam dan bahan stek yang digunakan. Menurut Purwanto (2006) media tumbuh berfungsi sebagai tempat tumbuh tanaman serta penyedia air dan hara yang dibutuhkan oleh tanaman. Keberhasilan kegiatan stek ditentukan oleh keberhasilan dalam perkembangan akarnya. Akar tanaman akan berkembang baik pada media tanam yang mampu memberikan tunjangan struktural, memungkinkan absorpsi air dan ketersediaan nutrisi yang memadai (Ingels, 1985). Menurut Penebar Swadaya (2007) penggunaan tanah dalam jangka panjang tanpa adanya perawatan secara intensif dapat menurunkan kualitas tanaman. Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan, media tanam penggati tanah mulai digunakan, diantaranya arang sekam, pasir, serta bahan organik seperti kompos. 
Bahan stek tunas mikro nenas juga mempengaruhi keberhasilan kegiatan stek. Bahan stek tunas mikro nenas dapat diambil dari bagian ujung ataupun pangkal mahkota. Menurut Rochiman dan Harjadi (1973) meskipun perakaran dan pertunasan lambat pada bahan stek tua namun lebih tahan terhadap kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan.
Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan beberapa media tanam dan bahan stek yang berasal dari bagian ujung dan pangkal mahkota pada tanaman nenas. Menurut Trubus (2008) bibit nenas dapat diperoleh melalui perbanyakan dengan stek daun. Bahan stek tersebut dapat berasal dari mahkota buah maupun daun pada batang tanaman nenas. 

Tujuan
	Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh media tanam dan asal bahan stek terhadap keberhasilan stek tunas mikro serta kecepatan tumbuh tunas hasil stek tunas mikro nenas.

BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan di dalam rumah kaca yang bertempat di Kebun Koleksi Pusat Kajian Buah Tropika, Kebun Percobaan IPB Tajur 2, Bogor. Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2008 sampai Maret 2009. 

Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bahan stek yang berasal dari mahkota nenas kultivar  Queen, media tanam arang sekam, pasir, tanah, kompos, zat pengatur tumbuh (Rootone-F), aquades, fungisida, dan bak plastik. Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi cutter, rumah kaca, alat tanam, dan alat ukur.
Metode Penelitian
Penelitian ini dilakukan dalam dua percobaan. Percobaan pertama menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan dua faktor. Faktor pertama adalah media tanam yang terdiri dari 3 macam media, yaitu arang sekam (M1),  pasir (M2), dan kompos  (M3). Faktor kedua adalah asal bahan stek yang terdiri dua jenis, yaitu stek tunas mikro nenas yang berasal dari bagian ujung mahkota (J1) dan stek tunas mikro nenas yang berasal dari bagian pangkal mahkota (J2). Penelitian ini terdiri dari 6 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan sehingga terdapat 18 satuan percobaan. Masing-masing satuan percobaan terdiri dari 15 bahan stek yang diamati seluruhnya.
	Model linier dari rancangan yang digunakan adalah: 
Yijk = µ + i + ßj +  γk + (ß)ij + Ɛijk
Keterangan:
Yijk	= Nilai pengamatan pada perlakuan media tanam taraf ke-i, perlakuan asal bahan stek ke-j dan ulangan ke-k
µ	= Nilai rata-rata umum
i	= Pengaruh media tanam ke-i
ßj	= Pengaruh asal bahan stek ke-j
γk	= Pengaruh aditif dari kelompok ke-k
(ß)ij	= Pengaruh interaksi media tanam ke-i dan asal bahan stek ke-j
Ɛijk	= Galat Percobaan
	Analisis ragam dilakukan dengan menggunakan uji F. Apabila menunjukkan perbedaan nyata maka dilakukan uji lanjut dengan menggunakan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5 %.
Percobaan kedua dilaksanakan untuk mengetahui kecepatan tumbuh tunas yang diperoleh dari perbanyakan dengan stek tunas mikro nenas. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor. Masing-masing bahan stek yang digunakan pada percobaan pertama menghasilkan jumlah tunas yang beragam sehingga jumlah tunas yang dihasilkan digunakan sebagai faktor pada rancangan percobaan kedua ini. Tunas yang diperoleh tersebut dibagi menjadi tiga bagian, yaitu tunas yang berasal dari bahan stek tunas mikro nenas yang menghasilkan 1 tunas (T1), 2 tunas (T2), dan >3 tunas (T3). Percobaan kedua ini terdiri dari 3 perlakuan dengan 3 ulangan sehingga terdapat 9 satuan percobaan. Masing-masing satuan percobaan memiliki jumlah tanaman yang berbeda-beda sehingga dari tiap satuan percobaan tersebut digunakan 10 tanaman contoh.
Model linier dari rancangan yang digunakan adalah:
Yij = µ + i + Ɛij
Keterangan:
Yij	= Nilai pengamatan perlakuan jumlah tunas taraf ke-i, ulangan ke-j
µ	= Nilai rata-rata umum
i	= Pengaruh jumlah tunas ke-i
Ɛij	= Galat Percobaan
	Analisis ragam dilakukan dengan menggunakan uji F, yaitu untuk mengetahui pengaruh masing-masing perlakuan. Apabila menunjukkan perbedaan nyata maka dilakukan uji lanjut dengan menggunakan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5 %.

Pelaksanaan Penelitian
	Percobaan pertama dilaksanakan dengan mempersiapkan bahan stek yang berasal dari mahkota nenas. Pemotongan daun pada mahkota nenas dilakukan dengan cara memotong dasar daun sampai mengenai jaringan meristem pada kulit batang daun. Tiap bahan stek dipisahkan antara daun yang berasal dari bagian ujung mahkota dan daun yang berasal dari bagian pangkal mahkota, kemudian dicelupkan ke dalam larutan fungisida selama 1 menit untuk mencegah timbulnya penyakit. Setelah dikeringkan, bahan stek diberi perlakuan zat pengatur tumbuh dengan mengoleskan pasta Rootone-F pada bagian pangkal bahan stek.
	Media tanam yang digunakan disiapkan 2-3 hari sebelum penanaman. Penanaman bahan stek dilakukan dengan membenamkan 2-3 cm bagian stek kedalam media. Bak plastik disimpan dalam rumah kaca. Pemeliharaan dilakukan secara rutin dengan penyiraman setiap harinya dan penyemprotan setiap minggu.
	Percobaan kedua dilaksanakan dengan memisahkan tunas hasil percobaan pertama. Tunas tersebut kemudian dipisahkan berdasarkan jumlah tunas yang dihasilkan oleh masing-masing bahan stek. Penanaman tunas dilakukan pada bak plastik yang telah berisi media arang sekam. Bak plastik disimpan dalam rumah kaca. Pemeliharaan dilakukan secara rutin setiap harinya. 

Pengamatan
	Pengamatan pada percobaan pertama dilakukan tiap minggu mulai 2 MST (minggu setelah tanam) hingga 8 MST terhadap seluruh bahan stek. Pengamatan perakaran hanya dilakukan pada akhir pengamatan (8 MST). Tolok ukur yang diamati meliputi persentase stek hidup, persentase stek bertunas, jumlah tunas, tinggi tunas, jumlah daun, persentase berakar, jumlah akar, dan panjang akar.
	Pengamatan pada percobaan kedua dilakukan tiap minggu selama empat minggu mulai 10 MST terhadap seluruh tanaman contoh. Pengamatan perakaran hanya dilakukan pada akhir pengamatan (13 MST). Tolok ukur yang diamati meliputi persentase stek hidup, tinggi tunas, diameter tunas, jumlah daun, persentase berakar, jumlah akar, dan panjang akar.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Kondisi Umum
Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2008 sampai Maret 2009 dengan suhu rata-rata per bulan sebesar 25.35 oC dengan kelembaban udara rata-rata sebesar 86.35%. Selama penelitian pertama berlangsung, jumlah curah hujan rata-rata per bulan adalah 389.375 mm. Curah hujan tertinggi terjadi pada bulan Januari 2009 yaitu sebesar 607 mm (Stasiun Klimatologi Darmaga). 

Percobaan 1
Rekapitulasi hasil uji F menunjukkan bahwa perlakuan media tanam mempengaruhi secara nyata persentase stek bertunas, jumlah tunas, tinggi tunas, persentase berakar, jumlah akar,dan panjang akar. Asal bahan stek memberikan pengaruh yang nyata terhadap persentase stek bertunas, jumlah tunas, tinggi tunas, jumlah daun, persentase berakar, dan panjang akar. Interaksi antara media tanam dan asal bahan stek tidak menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap semua tolok ukur yang diamati. Rekapitulasi hasil sidik ragam pengaruh media tanam dan asal bahan stek dapat dilihat secara lengkap pada Tabel 1.

Persentase Stek Bertunas
Media tanam hanya berpengaruh nyata terhadap persentase stek bertunas pada 5 dan 6 MST. Persentase tertinggi stek bertunas dihasilkan oleh media arang sekam dan kompos sedangkan media pasir memiliki persentase stek bertunas yang lebih rendah namun setelah 6 MST tidak terdapat perbedaan yang nyata lagi (Tabel 2).
Salah satu syarat media yang baik digunakan untuk penyetekan adalah media yang cukup berpori sehingga memiliki aerasi yang baik dan mampu mempertahankan kelembaban (Aziz, 1998) selain itu juga memiliki drainase yang baik. Menurut Krisantini et al. (1993) media arang sekam memiliki sifat yang ringan serta aerasi dan drainase yang baik.

Tabel 1. Rekapitulasi Hasil Sidik Ragam Pengaruh Media Tanam dan Asal Bahan Stek terhadap Peubah yang Diamati

Tolok ukur	Umur (MST)	M	J	M*J	% KK	
Persentase stek hidup	2
3
4
5
6
7
8	tn
tn
tn
tn
tn
tn
tn	tn
tn
tn
tn
tn
tn
tn	tn
tn
tn
tn
tn
tn
tn	3.90
4.54
5.55
6.38
11.19
11.19
14.39	
Persentase stek bertunas	  3a)
  4a)
5
6
7
8	tn
tn
*
*
tn
tn	tn
tn
*
**
tn
tn	tn
tn
tn
tn
tn
tn	22.08
27.42
24.19
13.78
9.11
5.17	
Jumlah tunas	  3a)
  4a)
  5a)
6
7
8	tn
tn
*
tn
tn
tn	tn
tn
*
tn
tn
tn	tn
tn
tn
tn
tn
tn	8.16
12.97
11.59
27.38
18.62
20.74	
Tinggi tunas	  3a)
  4a)
5
6
7
8	tn
tn
**
**
**
*	tn
tn
*
*
*
*	tn
tn
tn
tn
tn
tn	3.17
10.75
19.59
14.49
7.20
6.51	
Jumlah daun	  4a)
  5a)
  6a)
7
8	tn
tn
tn
tn
tn	tn
tn
**
**
*	tn
tn
tn
tn
tn	13.11
14.39
14.43
21.37
16.79	
Persentase Berakar	8	*	*	tn	13.64	
Jumlah Akar	8	**	tn	tn	15.94	
Panjang Akar	8	**	**	tn	16.01	
Keterangan :  MST	: Minggu Setelah Tanam
M	: Media Tanam
J	: Asal Bahan Stek
M*J	: Interaksi
*	: Berpengaruh nyata pada uji F taraf 5%
**	: Berpengaruh sangat nyata pada uji F taraf 1%
tn	: tidak nyata
a)	: data ditransformasikan dengan √x + 0.5

Tabel 2. Pengaruh Media Tanam dan Asal Bahan Stek Terhadap Tolok Ukur Persentase Stek Bertunas pada 3 hingga 8 MST

Perlakuan	Waktu Pengamatan (MST)	
	3 	4 	5 	    6 	7 	8 	
	Persentase Stek Bertunas (%)	
Media Tanam							
Arang sekam	31.23	48.03	80.36a	89.33a	92.66	98.81	
Pasir	16.67	24.79	49.17b	70.68b	90.59	96.34	
Kompos	28.55	42.83	73.53a	84.51ab	93.96	97.62	
Asal Bahan Stek						
Ujung	20.69	30.31	55.91b	72.38b	89.15	95.18	
Pangkal	30.28	46.78	79.46a	90.63a	95.66	100.00	
Keterangan: MST = minggu setelah tanam 
Nilai pada kolom yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%

Bahan stek yang berasal dari pangkal mahkota pada 5 dan 6 MST memiliki persentase stek bertunas yang lebih tinggi daripada bahan stek yang berasal dari ujung mahkota nenas (Tabel 2). Akan tetapi hal tersebut tidak nampak pada pengamatan selanjutnya. 
Menurut Rochiman dan Harjadi (1973) perbedaan respon tiap bagian tanaman tersebut salah satunya disebabkan adanya perbedaan kadar bahan makanan yang dikandung oleh bagian tersebut terutama kandungan nitrogen dan karbohidrat. Apabila bahan stek memiliki kadar nitrogen yang tinggi namun karbohidrat rendah maka akan menghasilkan akar yang lebih sedikit tetapi tunas yang dihasilkan kuat. Hartmann dan Kester (1983) juga menyatakan bahwa setiap bagian pada tanaman memiliki respon yang berbeda terhadap penyetekan.

Jumlah Tunas
Media tanam hanya berpengaruh nyata terhadap jumlah tunas pada 5 MST. Jumlah tunas tertinggi dihasilkan oleh media arang sekam dan kompos sedangkan jumlah tunas terendah dihasilkan oleh media pasir. Perbedaan jumlah tunas tidak menunjukkan perbedaan yang nyata lagi setelah 5 MST.  
	
Tabel 3. Pengaruh Media Tanam dan Asal Bahan Stek Terhadap Tolok Ukur Jumlah Tunas pada 3 hingga 8 MST

Perlakuan	Waktu Pengamatan (MST)	
	3 	4 	5 	6 	7 	8 	
	Jumlah Tunas (tunas/bahan stek) 	
Media Tanam							
Arang sekam	0.346	0.485	1.169a	1.399	1.628	1.776	
Pasir	0.228	0.315	0.559b	0.966	1.332	1.647	
Kompos	0.275	0.539	1.055a	1.416	1.693	1.813	
Asal Bahan Stek						
Ujung	0.247	0.357	0.742b	1.138	1.532	1.696	
Pangkal	0.318	0.536	1.113a	1.383	1.570	1.794	
Keterangan: MST = minggu setelah tanam 
Nilai pada kolom yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%

Berdasarkan Tabel 3 dapat dilihat bahwa bahan stek yang berasal dari bagian pangkal mahkota pada 5 MST mampu menghasilkan jumlah tunas yang lebih tinggi dibandingkan bahan stek yang berasal dari bagian ujung mahkota namun perbedaan yang nyata tidak nampak pada pengamatan selanjutnya. Menurut Wuryaningsih dan Andyanto (1998) proses awal tumbuhnya tunas ditentukan oleh pembelahan dan pemanjangan sel meristematis yang lebih banyak ditentukan dengan adanya keseimbangan antara auksin, sitokonin, dan senyawa-senyawa lain yang dapat mengaktifkan sitokinin.

Tinggi Tunas
	Media tanam mulai berpengaruh nyata pada 5 hingga 8 MST. Tunas tertinggi dihasilkan oleh media arang sekam dan kompos namun pada 7 dan 8 MST media kompos menunjukkan hasil yang lebih rendah. Media pasir menghasilkan tinggi tunas yang terendah hingga akhir pengamatan (Tabel 4). Hal tersebut juga sesuai dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Mustikawati (2007) yang menyatakan bahwa planlet nenas yang ditanam pada media arang sekam mampu menghasilkan tanaman yang lebih tinggi dibandingkan campuran media kompos dan pasir.

Tabel 4. Pengaruh Media Tanam dan Asal Bahan Stek Terhadap Tolok Ukur Tinggi Tunas pada 3 hingga 8 MST

Perlakuan	Waktu Pengamatan (MST)	
	3 	4 	5 	6 	7 	8 	
	Tinggi Tunas (cm)	
Media Tanam							
Arang sekam	0.110	0.354	0.875 a	1.108 a	1.516 a	1.568a	
Pasir	0.093	0.206	0.479 b	0.737 b	1.294 b	1.365 b	
Kompos	0.122	0.365	0.762 a	0.987 a	1.357 b	1.428 b	
Asal Bahan Stek						
Ujung	0.104	0.257	0.605 b	0.857 b	1.442 a	1.514 a	
Pangkal	0.112	0.359	0.806 a	1.030 a	1.337 b	1.394 b	
Keterangan: MST = minggu setelah tanam 
Nilai pada kolom yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%

Berdasarkan Tabel 4 dapat dilihat bahwa bahan stek yang berasal dari pangkal mahkota mampu menghasilkan tunas yang lebih tinggi dibandingkan bahan stek yang berasal dari ujung mahkota hanya ditunjukkan pada 5 dan 6 MST. Pada 7 dan 8 MST tunas tertinggi dihasilkan oleh bahan stek yang berasal dari  ujung mahkota. 

Jumlah Daun
Media tanam tidak mempengaruhi jumlah daun hingga akhir pengamatan. Berdasarkan Tabel 5 dapat dilihat bahwa bahan stek yang berasal dari pangkal mahkota memiliki jumlah daun yang lebih tinggi dibandingkan bahan stek yang berasal dari ujung mahkota. Menurut Napitupulu (2006) kondisi bahan stek kecil yang memiliki diameter batang yang kecil menunjukkan bahwa jaringan-jaringan pada batang stek kecil masih belum sempurna terbentuk sehingga menyebabkan proses metabolisme menjadi lambat. Oleh karena itu pertumbuhan daun pada bahan stek yang berasal dari ujung mahkota menjadi lebih lambat sehingga jumlah daun yang dihasilkan lebih sedikit.

Tabel 5. Pengaruh Media Tanam dan Asal Bahan Stek Terhadap Tolok Ukur Jumlah Daun pada 4 hingga 8 MST

Perlakuan	Waktu Pengamatan (MST)	
	4 	5 	6 	7 	8 	
	Jumlah Daun (helai/tunas)	
Media Tanam						
Arang sekam	0.072	0.149	0.707	2.129	3.455	
Pasir	0.100	0.111	0.382	1.664	2.729	
Kompos	0.029	0.147	0.853	2.377	3.181	
Asal Bahan Stek					
Ujung	0.000	0.038	0.257b	1.656 b	2.815 b	
Pangkal	0.134	0.234	1.038a	2.457 a	3.429 a	
Keterangan: MST = minggu setelah tanam 
Nilai pada kolom yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%
	
Persentase Berakar, Jumlah Akar, dan Panjang Akar
	Media arang sekam dan kompos memiliki persentase berakar yang lebih tinggi dibandingkan media pasir (Tabel 6). Media arang sekam memiliki aerasi serta drainase yang baik sehingga memudahkan bahan stek dalam perkembangan akar. Sedangkan media kompos mengandung lebih banyak unsur hara dibanding media lain yang dapat digunakan oleh tanaman untuk merangsang pertumbuhan akar  yang lebih baik.

Tabel 6. Pengaruh Media Tanam dan Asal Bahan Stek Terhadap Tolok Ukur Perakaran pada 8 MST

Perlakuan	Persen Berakar
(%)	Jumlah Akar
(akar/bahan stek)	Panjang Akar
(cm)	
				
Media Tanam				
Arang sekam	85.56a	4.007a	2.843b	
Pasir	65.56b	2.112c	1.419c	
Kompos	82.22a	2.837b	4.456a	
Asal Bahan Stek			
Ujung	85.19a	3.162	3.265a	
Pangkal	70.37b	2.808	2.546b	
Keterangan: Nilai pada kolom yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%

Berdasarkan Tabel 6 dapat dilihat bahwa bahan stek yang berasal dari ujung mahkota memiliki persentase berakar yang lebih tinggi dibandingkan dengan bahan stek yang berasal dari bagian pangkal mahkota. Rochiman dan Harjadi (1973) menyatakan bahwa pembentukan akar terjadi karena adanya dorongan auksin, karbohidrat, dan rooting co-factor baik yang berasal dari daun maupun yang berasal dari tunas. Zat-zat tersebut akan berkumpul di dasar stek yang selanjutnya akan merangsang pembentukan akar pada stek.
Jumlah akar tertinggi dihasilkan oleh media arang sekam sedangkan jumlah akar terendah dihasilkan oleh media pasir (Tabel 6). Hal ini didukung dengan sifat media arang sekam yang memiliki aerasi dan drainase yang baik sehingga memudahkan akar untuk berkembang. Hartmann et al. (1990) menambahkan bahwa media perakaran yang baik adalah yang dapat memberikan aerasi dan kelembaban yang cukup, berdrainase baik serta bebas dari patogen yang dapat merusak akar. Jumlah akar pada tunas yang dihasilkan oleh masing-masing bahan stek tidak dipengaruhi oleh asal bahan stek. 
Panjang akar pada media kompos lebih tinggi dibandingkan media arang sekam sedangkan media pasir memiliki panjang akar yang lebih rendah (Tabel 6). Hasil tersebut sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Perbawa (2006) yang menyatakan bahwa kombinasi media tanah dan kompos mampu menghasilkan akar yang lebih panjang karena mengandung lebih banyak pori-pori kecil sehingga air lebih banyak yang tertinggal pada media dan diikat lebih kuat. 
Berdasarkan Tabel 6 dapat dilihat bahwa bahan stek yang berasal dari pangkal mahkota memiliki panjang akar yang lebih rendah dibandingkan bahan stek yang berasal dari ujung mahkota (Tabel 6). Menurut Hartmann et al. (1990) tanaman yang memiliki sumber makanan yang cukup serta berada pada kondisi lingkungan yang optimum akan mempunyai rasio C/N yang tinggi. Stek yang berasal dari tanaman yang demikian akan memproduksi akar lebih baik dibandingkan yang berasal dari tanaman dengan rasio C/N yang rendah.

Percobaan 2
Rekapitulasi hasil uji F menunjukkan bahwa perlakuan jumlah tunas yang dihasilkan dari stek tunas mikro mempengaruhi  secara nyata tinggi tunas, diameter tunas, dan panjang akar. Rekapitulasi hasil sidik ragam pengaruh jumlah tunas yang dihasilkan dapat dilihat pada Tabel 7.

Tabel 7. Rekapitulasi Hasil Sidik Ragam Pengaruh Jumlah Tunas yang Dihasilkan terhadap Peubah yang Diamati
Tolok ukur	Umur 
(MST)	T	% KK	
Tinggi Tunas	10
11
12
13	*
*
*
*	9.18
8.89
8.15
8.49	
Diameter Tunas	10
11
12
13	**
**
**
**	6.12
5.69
5.96
5.53	
Jumlah Daun	10
11
12
13	tn
tn
tn
tn	6.11
6.78
5.20
5.20	
Persentase Berakar	13	tn	3.37	
Jumlah Akar	13	tn	14.44	
Panjang Akar	13	*	7.39	
Keterangan :  MST	: Minggu Setelah Tanam	
T  	: Jumlah Tunas yang dihasilkan	 
*       	: Berpengaruh nyata pada uji F taraf 5% 
**     	: Berpengaruh sangat nyata pada uji F taraf 1%
tn      	: Tidak nyata
	
Tinggi Tunas, Diameter Tunas, dan Jumlah Daun
	Bahan stek yang menghasilkan satu tunas mampu menghasilkan tunas yang lebih tinggi dibandingkan bahan stek yang menghasilkan dua dan lebih dari tiga tunas. Pada 12 MST tunas tertinggi dihasilkan oleh bahan stek yang menghasilkan satu tunas dan dua tunas. Bahan stek yang menghasilkan lebih dari tiga tunas memiliki tinggi tunas yang lebih rendah pada seluruh pengamatan (Tabel 8). 
	Berdasarkan Tabel 8 dapat dilihat bahwa diameter tunas tertinggi dihasilkan oleh bahan stek yang menghasilkan satu tunas. Bahan stek yang menghasilkan lebih dari tiga tunas memiliki diameter tunas yang lebih rendah. Jumlah daun yang dihasilkan tidak dipengaruhi oleh jumlah tunas hingga akhir pengamatan. 
	Perbedaan tinggi dan diameter tunas pada tunas hasil stek tunas mikro nenas diduga karena setiap tanaman memiliki kemampuan yang berbeda-beda dalam pertumbuhannya. Tinggi dan diameter tunas yang tertinggi dimiliki oleh bahan stek yang menghasilkan satu tunas. Hal ini diduga karena  tiap tunas memiliki kemampuan yang berbeda-beda dalam melakukan fotosintesis. Organ daun merupakan tempat terjadinya fotosintesis dan proses metabolisme lainnya. Semakin banyak jumlah daun maka akan semakin banyak pula karbohidrat yang dihasilkan. Karbohidrat tersebut yang akan digunakan oleh tanaman dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangannya. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Sari (2002) yaitu semakin banyak jumlah daun yang dimiliki oleh suatu tanaman maka semakin banyak pula fotosintat yang akan dihasilkan. 

Tabel 8. Pengaruh Jumlah Tunas yang Dihasilkan Terhadap Tolok Ukur Pertumbuhan Tunas

Tolok Ukur	Jumlah Tunas	Umur Tanaman (MST)	
		10	11	12	13	
			
Tinggi Tunas
(cm)	1 tunas	1.487a	1.567 a	1.650 a	1.787 a	
	2 tunas	1.237 b	1.323 b	1.440 ab	1.497 b	
	> 3 tunas	1.103 b	1.203 b	1.297 b	1.407 b	
Diameter Tunas (cm)	1 tunas	0.685a	0.712 a	0.752 a	0.805 a	
	2 tunas	0.565 b	0.588 b	0.617 b	0.667 b	
	> 3 tunas	0.495 b	0.518 c	0.542 b	0.597 b	
Jumlah Daun
(helai/tunas)	1 tunas	3.467	3.533 	3.733 	4.200 	
	2 tunas	3.567 	3.667 	3.933 	4.500 	
	> 3 tunas	3.567 	3.633 	3.700 	4.200 	
Keterangan: MST = minggu setelah tanam 
Nilai pada kolom yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%

	Menurut Harjadi (1996) fase vegetatif merupakan fase penggunaan karbohidrat di dalam tanaman. Karbohidrat tersebut dibutuhkan oleh tanaman untuk mendukung terjadinya proses-proses penting di dalam tanaman, diantaranya pembelahan sel, perpanjangan sel, dan tahap pertama dari diferensiasi sel.

Persentase Berakar, Jumlah Akar, dan Panjang Akar
Berdasarkan Tabel 9 dapat dilihat bahwa persentase berakar dari masing-masing tunas yang dihasilkan oleh bahan stek mencapai 100% kecuali pada bahan stek yang menghasilkan satu tunas yaitu 96.67%. Jumlah akar tidak dipengaruhi oleh jumlah tunas yang dihasilkan oleh bahan stek tunas mikro nenas. Menurut Nurhayati (2000) banyaknya jumlah akar menyebabkan penyerapan hara dan air akan lebih optimal sehingga proses fisiologi akan berlangsung lebih baik untuk mengimbangi pertumbuhan dan perkembangan tunas.

Tabel 9. Pengaruh Jumlah Tunas yang Dihasilkan Terhadap Tolok Ukur Perakaran pada 13 MST

Perlakuan	Persen berakar
(%)	Jumlah akar
(akar/tunas)	Panjang akar
(cm)	
				
1 tunas	96.67	4.200	3.081b	
2 tunas	100.00	3.267	3.901a	
> 3 tunas	100.00	3.567	3.404ab	
Keterangan: Nilai pada kolom yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5%

Panjang akar tertinggi dihasilkan oleh bahan stek yang menghasilkan dua tunas dan lebih dari tiga tunas. Bahan stek yang menghasilkan satu tunas memiliki panjang akar yang terendah. Hal ini diduga karena masing-masing tunas memiliki respon yang berbeda terhadap pertumbuhan vegetatif. 

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan
	Penggunaan media arang sekam memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan media kompos dan pasir untuk persentase stek bertunas, jumlah tunas, tinggi tunas, persentase berakar, dan jumlah akar. Penggunaan bahan stek yang berasal dari pangkal mahkota memberikan hasil yang lebih baik dibanding bahan stek yang berasal dari ujung mahkota pada persentase stek bertunas, jumlah tunas, tinggi tunas, dan jumlah daun.
	Pertumbuhan vegetatif tunas yang berasal dari bahan stek yang menghasilkan satu tunas memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan tunas yang berasal dari bahan stek yang menghasilkan dua dan lebih dari tiga tunas. Akan tetapi panjang akar yang dihasilkan tidak lebih baik dibandingkan tunas yang berasal dari bahan stek yang menghasilkan dua dan lebih dari tiga tunas. 

Saran
	Media arang sekam merupakan media yang paling sesuai digunakan dalam perbanyakan stek tunas mikro nenas. Bahan stek yang paling baik digunakan dalam stek tunas mikro nenas adalah yang berasal dari bagian pangkal mahkota. Bibit nenas yang digunakan sebaiknya berasal dari bahan stek yang menghasilkan satu tunas. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai komposisi media tanam serta umur mahkota yang sesuai digunakan dalam stek tunas mikro nenas. 

DAFTAR PUSTAKA

Aurum, M. 2005. Pengaruh Jenis Media Tanam dan Pupuk Kandang terhadap Pertumbuhan Setek Sambang Colok (Aerva sanguinolenta Blume.). Skripsi. Program Studi Agronomi. Fakultas Pertanian. IPB. 36 hal.
Aziz, S. A. 1998. Perbanyakan Tanaman. Jurusan Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor. 24 hal.
Direktorat Budidaya Tanaman Buah. 2009. Data Produksi Nenas. http://www.deptan.go.id. [12 Mei 2009].
Harjadi, S. S. 1996. Pengantar Agronomi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 195 hal.
Hartmann, H.T. and D.E. Kester. 1983. Plant Propagation Principle and Practise. Four Edition. Pentice Hall, Inc. Engle Wood.  New Jersey. 583 p.
Hartmann, H.T., D.E. Kester, and F.T. Davies Jr. 1990. Plant Propagation, Principles and Prctices. Prentice Hall, Inc. Engle Wood Cliff. New Jersey. 578 p.
Ingels, J. E. 1985. Ornamental Horticulture: Principles and Practices State University of New York Agricultural and Technical College. Delmar Publisher Inc. 524 p. 
Krisantini, S.A. Aziz, dan Yudiwanti. 1993. Mempelajari Berbagai Jenis Pupuk dan Media untuk Budidaya Hidroponik Sederhana pada Tanaman Hortikultura. Laporan Penelitian. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor. 30 hal.
Mustikawati, I. 2007. Pengaruh Media Tumbuh dan Frekuensi Pemberian Pupuk Daun terhadap Pertumbuhan Bibit Nenas (Ananas comosus (L.) Merr.) selama Aklimatisasi. Skripsi. Program Studi Pemuliaan Tanaman dan Teknologi Benih. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.  43 hal.
Napitupulu, R. M. 2006. Pengaruh Bahan Stek dan Dosis Zat Pengatur Tumbuh Rootone-F terhadap Keberhasilan Stek Euphorbia milii. Skripsi. Program Studi Pemuliaan Tanaman dan Teknologi Benih. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor. 33 hal.
Nurhayati. 2000. Pengaruh Bahan Stek dan Rootone-F terhadap Pertumbuhan Seuseureuhan (Piper aduncum Linn.). Skripsi. Jurusan Manajemen Hutan. Fakultas Kehutanan. IPB. Bogor. 50 hal.
Penebar Swadaya. 2007. Media Tanam untuk Tanaman Hias. Penebar Swadaya. Jakarta. 92 hal.
Perbawa, T. O. 2006. Respon Pertumbuhan dan Produksi Daun Segar Beberapa Jenis Mentha (Mentha arvensis var javanica) terhadap Berbagai Komposisi Media Tanam. Skripsi. Departemen Agronomi dan Hortikultura. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor. 37 hal.
Purwanto, A. W. 2006. Aglonema Pesona Kecantikan Sang Ratu Daun. Kanisius. Yogyakarta. 80 hal.
Pusat Kajian Buah Tropika. 2008. Perbanyakan Massal Bibit Nenas dengan Stek Daun. PKBT, LPPM-IPB. Bogor. 20 hal.
Rochiman, K. dan S. S. Harjadi. 1973. Pembiakan Vegetatif. Departemen Agronomi, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 76 hal.
Sari, R. N. 2002. Analisis Keragaan Morfologi dan Kualitas Buah Populasi Nenas (Ananas comosus (L.) Merr.) Queen di Empat Desa Kabupaten Bogor. Skripsi. Jurusan Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor. 33 hal.
Sunarjono, H. 2005. Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah. Cet. Ke-2. Penebar Swadaya. Jakarta. 176 hal.
Trubus. 2008. Setek daun nenas. Trubus 458: 96.
Waluyo, R. 2000. Studi Penggunaan Bahan Pelembab pada Penyimpanan dan Lama Penyimpanan terhadap Persentase Tumbuh Stek. Skripsi. Jurusan Manajemen Hutan. Fakultas Kehutanan. IPB. Bogor. 38 hal.
Wee, Y.C. dan M.L.C. Thongtham. 1997. Ananas comosus (L) Merr., hal 68-76. Dalam  E.W.M. Verheij dan R.E. Coronell (Eds.). Prosea Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2 Buah-buahan yang Dapat Dimakan. PT.Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 
Wuryaningsih, S. dan S. Andryantoro. 1998. Pertumbuhan stek melati berbuku satu dan dua pada beberapa macam media. Agri Journal. 5(1-2): 32-41.