Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengaruh Penambahan Sumber Amilopektin dan Modifikasi Pati Terhadap Peningkatan Mutu Organoleptik Nasi dari Beras IR-42
(IPB (Bogor Agricultural University), 1995)
NENENG BARINA. Pengaruh Penambahan Sumber Amilopektin dan Modifikasi Pati terhadap Peningkatan Mutu Organoleptik Nasi dari Beras IR-42. (Dibawah bimbingan AHMAD SULAEHAN dan BUDI SETIAWAN). Penelitian ini bertujuan mempelajari ...