Search
Now showing items 321-323 of 323
Produksi Peptida Fungsional dari Tempe Menggunakan Teknologi Membran
(IPB University, 2019)
Sebagai produk fermentasi kedelai, tempe merupakan produk pangan yang terkenal di Indonesia dan di Asia Tenggara. Beberapa dekade lalu, konsumsi tempe dianggap sebagai makanan bermutu rendah karena murah dan dibuat secara ...
Optimasi Waktu Kontak serta Bobot Adsorben Arang Aktif Batang Singkong sebagai Penjerap Glukosa dan Kolesterol
(IPB University, 2019)
Limbah batang singkong masihbelum dimanfaatkan menjadi arang aktif untuk menjerap glukosa dan kolesterol. Tujuan penelitian ini adalah memanfaatkan limbah tersebut menjadi arang aktif dan menentukan kondisi optimum adsorpsi ...
Kerusakan, Kerugian, Strategi Nafkah, dan Tekanan Ekonomi Keluarga Korban Tsunami di Banten.
(IPB University, 2019)
Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian payung yang berjudul “Kajian Resiliensi Keluarga
Korban Tsunami di Banten untuk Pengurangan Risiko Bencana”. Penelitian bertujuan untuk
menganalisis pengaruh kerusakan, ...