Search
Now showing items 1-3 of 3
Pengaruh Pemupukan Kalium terhadap Produksi dan Kualitas Umbi Kentang Dataran Rendah (Solanum tuberosum L. Var. Red Pontiac)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1986)
Penggunaan Lipase Dedak dan Lypozime dalam Boihidrolisis Olein Minyak Sawit dan Interesterifikasi Enzimatik untuk Menghasilkan Bahan Baku Cocoa Butter Equivalent (CBE)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Minyak sawit mengandung 40 persen asam oleat yang merupakan asam lemak tidak jenuh tunggal dan juga terdiri dari 49 persen asam lemak jenuh terutama asam palmitat dan stearat. Dengan melihat kandungan asam oleatnya pada ...