Search
Now showing items 1-2 of 2
Stabilitas Kopigmentasi Intramolekuler dan Perannya dalam Degradasi Warna Antosianin Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Bunga telang (Clitoria ternatea L - CT) merupakan sumber antosianin terpoliasilasi yang penting karena stabilitasnya yang relatif tinggi. Secara umum, antosianin terpoliasilasi lebih stabil daripada antosianin tanpa atau ...
Metode Rukyah Sebelum Pemotongan pada Ayam Broiler Terhadap Profil Darah, Histologi dan Mutu Fisik Daging
(IPB (Bogor Agricultural University), 2018)
Stres merupakan mekanisme yang melibatkan neuroendokrin, maka hypothalamic-pituitary-adrenal cortical system aktif menghasilkan corticotrophin-releasing factor. Neurotransmiter menuju pituitari melalui hypophyseal portal ...